第２８回西日本食品産業創造展・紙上プレビュー（２）丸信ほか

【丸信／包装資材の困り事を解決】

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丸信（福岡県久留米市）は包装資材（モノ）をはじめ、悩み・困り事を解決するために寄り添った考動（コト）を提供している。トータルサービスによりお客さまの業績向上に貢献していく。ラベルケースなどのパッケージ（写真）を展示して、食品の包装と付加価値を上げることができる特殊形状の紙箱やシールラベルを紹介する。（０９４２・４３・６６２１）

【中部コーポレーション／外食産業で活躍する卓上機器】

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中部コーポレーション（三重県桑名市）はレストランやカフェ、居酒屋など外食産業向けの卓上機器を出展する。かき氷機「Ｈａｔｓｕｙｕｋｉ＝写真」、野菜スライサー、ＩＨ調理器、スムージーマシン、フローズンマシンを提案。ステーキ皿とペレット用ウォーマー、ビュッフェ用ウォーマーも展示する。（０９２・４７４・１３１２）

【クイック・ロック・ジャパン／開閉が容易なクロージャー】

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クイック・ロック・ジャパン（埼玉県川口市）は半自動結束機などを紹介する。製パン・製麺、青果物、加工食品などの商品結束に使う。「クロージャー＝写真」は確実に結束できる。フレキシブルなグリップデザインで“開ける”“閉じる”が簡単。独創性あふれるパッケージングスタイルも魅力。（０９２・６９２・７６６１）

【テクニカン／液体凍結法でドリップ不発生】

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テクニカン（横浜市都筑区）は「リキッドフリーザー凍眠＝写真」を紹介する。食肉や水産加工品の急速凍結、鮮度保持に使う。液体凍結法を採用した。マイナス３０度Ｃのフローズン液の中に食品を入れて凍結。食品の細胞内水分をほぼ原形のまま凍結させる。細胞を破壊せず、解凍時にドリップがほぼ発生しない。（０４５・９４８・４８５５）

会期＝２３―２５日

会場＝マリンメッセ福岡（福岡市博多区）

主催＝日刊工業新聞社