初夏はおいしく健やかに！新体験・和えて味わうサラダ麺から、効能であれこれ選べるスパイス＆ハーブのサワーまで、涼やかメニュー新登場。タイフェス前でも帰りでも、たっぷりタイを楽しめます！

恵比寿の川のほとりの一軒家、旬の食材やハーブを大切にしたナチュラルタイレストラン coci(コチ)

日本人に馴染みやすいアジアンテイストのフードメニューを展開する恵比寿の一軒家レストラン「coci＜コチ＞」では、“おいしく健やかに” をテーマに、スパイス＆ハーブを使った初夏を彩る新感覚メニューを展開。サラダのように混ぜて食べる新しい野菜麺や、美肌効果や疲労回復など効能で選べるサワーカクテルなど、暑くなるこれからの季節、心と身体に嬉しいメニューをご提供いたします。


“コチも明日からのタイフェス2018(5/12-13)を盛り上げます！”


おいしく食べるポイントは、しっかりとよく混ぜ合わせること。
エキゾチックな香りと味わい「タイ風クリュディテサラダ」新登場

クリュディテとは、フランス語で惣菜盛り合わせという意味。生野菜やマリネを彩りよく盛りつけたフランスで昔ながら親しまれる一皿を、コチならではの「タイ風クリュディテサラダ」に仕上げました。
うまみを感じる複雑な風味と食感をじっくりと味わえる、新感覚サラダです。

季節の旬野菜を中心にピーナッツやキヌア、干しエビ、スパイス＆ハーブが香る鳥挽肉など数十種の食材を使用。酸味が効いたピリッと甘辛なタオチオソースをかけ、最初にしっかりと混ぜ合わせて食べるのがポイント。さまざまな野菜と食材がソースと絡み合い、味わいが深くなる一皿に様変わりいたします。
豊かな彩りとご一緒に、絶妙な味のバランスをお楽しみください。



麺を追加して進化！「12種具材のタイ風クリュディテの和え麺」はブランチ限定メニュー



しっかりと和えることで、深い味わいに。
野菜と麺の絶妙なバランスが楽しめる「12種具材のタイ風クリュディテの和え麺」

エキゾチックな香りと味わいを楽しんでいただけるよう、ゆったりと過ごす休日のブランチでご提供いたします。
彩り豊かな野菜にピーナッツ、キヌアや干しエビ、スパイス＆ハーブが香る鳥挽肉など食材12種に麺を加えた混ぜ麺料理です。ライムが爽やかに香るビネグレットソースをかけ、最初にしっかりと和えてから食べます。たくさんの食材がソースと絡みあい深い味わいに。様々な野菜と食感で、最後まで飽きることなくペロリと食べられます。
食欲が落ちる夏の暑い日にもおすすめです。

《商品概要》
● 商品名　　：12種具材のタイ風クリュディテの和え麺
● ご提供時間：土日祝 11:30～16:00（L.O16:00）
● 価　格　　：1,370円（税抜き）



ディナーの前菜に「レモングラスのタイ風クリュディテサラダ」をどうぞ。



食欲をそそる心地よい酸味と辛味。
メインディッシュの食事を引き立てる「レモングラスのタイ風クリュディテサラダ」

豊かな彩りで盛り合わせた沢山の食材とレモングラスの薬味、酸味のあるピリッと甘辛なタオチオソースを良く混ぜて食べる前菜メニューです。さまざまな食材と香り高いレモングラスとの相乗効果で、くせになりそうな爽やかな味わいに。こちらも最初にしっかり混ぜ合わせてからお召し上がりください。

● 商品名　　：レモングラスのタイ風クリュディテサラダ
● ご提供時間：月～土 17:00～0:00（L.O 23:00） / 日祝日 17:00～23:00（L.O 22:00）
● 価　格　　：1,400円（税抜き）



夏をおいしく健やかに！
効能で選ぶスパイス＆ハーブサワー登場

~Thai Aromatic and Fresh Sour~
タイでは定番のハーブやフルーツ、スパイス等を使用したコチでしか味わえない自家製サワーが新登場いたしました。デトックス効果やアンチエイジング、抗酸化作用など、効能であれこれ選べる楽しさも。
スパイスとフルーツ、ハーブの相乗効果で香り高い1杯に仕上げました。
心と身体に嬉しい当店オリジナルのアルコールドリンクです。

価格は全て850円（税抜き）

■自家製シトロンシロップのレモングラスサワー
＜効能＞デトックス効果、美肌効果、消化促進

■苺とミックスベリー、タイビネガーのサワー
＜効能＞抗酸化作用、貧血予防、むくみ解消

■自家製生姜シロップとスパイスのサワー
＜効能＞冷え防止、血行促進、呼吸器官改善

■白いグアバのグレープフルーツサワー
＜効能＞疲労回復、アンチエイジング、消化機能活性化


【店舗概要】


■恵比寿 coci＜コチ＞
都会のリラックス、今を生きる日本人の暮らしの中で、誰もが心地よくどこか懐かしい空間。川のほとりの一軒家。暖炉を据えたくつろぎの空間で、選りすぐりのワイン。産地・素材にこだわったヨーロッパのお料理 と、日本人に馴染みやすいアジアンテイストのフードメニュー。都会で働くお客様を、おもてなしの心を込めてお待ちしております。

■住　所： 東京都渋谷区東3-16-10
■TEL　： [phone]
■営業時間： 月～土 11:30～ 0:00（L.O 23:00）、日・祝日 11:30～23:00（L.O 22:00）
■URL：
＜Website＞ http://cporganizing.com/coci/
＜Facebook＞ https://www.facebook.com/coci.ebisu/
＜Instagram＞https://www.instagram.com/coci_ebis/


【会社概要】
会社名： 有限会社コンテンポラリープランニングセンター（CPCenter）
代表者： 杉浦 幸
所在地： 東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
URL　： http://www.cpcenter.net/

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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000102.000014421.html