旭川の地酒蔵「大雪乃蔵(たいせつのくら)」の寒造り。季節限定「本醸造原酒 大雪乃蔵 寒造り」新発売。北海道産米全量使用。濃醇な味わい。

WEBコンテンツ「日本酒（清酒）の楽しみ方」に、動画を使った新コラムも公開！

オエノングループの合同酒精株式会社（代表取締役社長：西永裕司 本社：東京都中央区）は、季節限定の清酒「本醸造原酒 大雪乃蔵 寒造り」を、２月１９日（火）に全国で発売します。



「本醸造原酒 大雪乃蔵 寒造り」は、北海道産米と、旭川の清冽な水で丁寧に醸した“北海道生まれ”のお酒です。“寒造り”とは、水や空気が澄む厳寒期に行なわれる酒造りのことで、一年の中で最も良質な酒が醸し出されると言われています。
原酒ならではの高めのアルコール分１９％の飲み応えと、凝縮した旨みが感じられる濃醇辛口の味わいは、キリリと冷やして、またはロックでもお楽しみいただけます。
豊かな自然に恵まれた旭川の地酒蔵「大雪乃蔵」から、この季節だけに味わえる“寒造り”の味わいを全国にお届けします。

【商品概要】
商品名 ： 「本醸造原酒 大雪乃蔵 寒造り」
品質規格 ： 清酒
アルコール分 ： １９度
日本酒度 ： ＋４.０
酸度 ： １.８
内容量・容器 ： ７２０ml ・ 瓶
荷姿 ： ６本入りダンボール
参考小売価格 ： １,０５０円 （税抜き）
発売日 ： ２０１９年２月１９日（火）
発売地域 ： 全国

【旭川の地酒蔵「大雪乃蔵」】

米・水・気温の三大要素に恵まれ、昔から「北の灘」と称された北海道旭川の地で、地元産にこだわった酒造りを行う地酒蔵「大雪乃蔵」。自然豊かな旭川の清冽な仕込み水と、原料米はすべて北海道産米を使用し、酒造好適米「吟風(ぎんぷう)」や「彗星(すいせい)」を使用した酒造りに重点を置いています。
また、温度管理や湿度管理、衛生管理を徹底し、培われた高い技術力を背景に、品質の高い麹造りを行っています。伝統の技が醸す慈愛の味わいを追求しながら、北海道産にこだわった酒造りを行い、多くの人に愛される地酒を目指しています。

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【オエノングループについて】
オエノングループは、持株会社であるオエノンホールディングス株式会社（代表取締役社長：西永裕司　本社：東京都中央区、１９２４年設立。東証一部上場）を中心に、酒類事業、加工用澱粉事業、酵素医薬品事業、不動産事業などを展開する１１社で構成される。コア事業である酒類事業は、焼酎、清酒を中心に、チューハイ、ワイン、製菓用洋酒など幅広く取り扱う。２０１７年のグループ売上高は７８７億円、従業員数は９５５名。（２０１７年１２月末現在）

◎オエノングループ公式サイト　https://www.oenon.jp


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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000026921.html