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記事検索結果
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流通や外食などが加盟する日本最大の産業別組合「UAゼンセン」の3月末時点の2023年春闘の妥結状況によると、短時間労働者は平均賃上げ率が5・68%、正社員も同4・16%といずれも過去最...
マスクの着用が自由になるなど外食産業ではコロナ禍の影響が薄れ、和食で代表的な十割そばも需要が伸びている。一方で多くの外食店は人手不足の問題を抱え、省力化の要望が強まっている。
双日のプロジェクトマネジメントやネットワークと、ロイヤルHDの外食事業でのサプライチェーンマネジメントや店舗運営ノウハウを活用して進める。
外食で食べてみて、内食に入っていくことで市場が拡大するという流れがあるので、業務用でいろんな業態にメニューを提案していく」と話す。
中核企業のイトーヨーカ堂を設立して以降、コンビニエンスストア業界最大手のセブン―イレブン・ジャパン、外食のデニーズなどに加え、百貨店のそごう・西武も傘下とした。
また介護や保育、外食店舗で誰でも簡単に調理できるツールとして提案するなど「施設規模やオペレーションをヒアリング中」(吉田主任)と可能性を秘める。
外食チェーンのプロントコーポレーション(東京都港区)の店舗に納入しているパスタ調理ロボット「P―Robo」の技術を応用し、小型化と低価格化を進めている。
ロボットと言わず、あえて「システム」と称する理由は「ハンドリングロボットや水平多関節(スカラ)ロボットを使うと装置が高額になり、コロナ禍でダメージを受けた外食店では導入が困難。
「物流倉庫」「小売・外食・オフィス」など領域別のカタログ3冊のほか、サンプルとして紙製のフェースカバーやハンカチ、植物由来樹脂でつくった箸や小皿などを入れた。
板類は外食の回復で家飲み向けアルコール缶商品が減少したほか、半導体不足などによる国内自動車の減産が影響した。
日本フードサービス協会がまとめた1月の外食産業売上高(新規店を含む全店ベース)は、前年同月比15・3%増加した。... コロナ禍前の2019年同月比でも4・2%増だが客...
