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記事検索結果
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海の幸が詰まっためんべいのサクサク食感をアップさせ、ピーナッツとカラーチョコをそれぞれに入れた。
循環型社会の構築に一役 「慣れた人には、昆虫の味や食感そのものを好きになってほしい」と呼びかけるのは、昆虫食のentomo(大阪府和泉市)の松井崇社長だ。... 昆虫...
調達資金のうち約3億円で熊本県益城町の工場(写真)に肉の食感を再現する押出成型機3台を導入する。... 研究開発は同社の植物肉原料「ミラクルチップ」の味や香り、食感がテーマ。
(江上佑美子) 解凍後も食感保てるクリーム 【半減が目標】 農林水産省が4月に発表した17年度の食品ロス推計量は約612万トンだっ...
ファミリーマートは杏仁豆腐を飲んでいるような食感で楽しめるスイーツドリンク「とろーり杏仁豆腐は飲みものです。」... かんてんを配合することで、とろりとした食感にリニューアルした。
【徳島】さとの雪食品(徳島県鳴門市、植田滋社長、088・686・6882)は、新しい大豆食を提案する「感豆富(かんどうふ)」ブランドの新商品として、おからを使った新食感...
2本のアームは通常の食洗機レイアウトを壊さずそのまま導入できる。 ... 例えばフジマックの食洗機は排熱が少なく、周囲が高温にならない。... クレープロボット「Q」は3種の生地を混...
滋賀県長浜市を流れる姉川流域で食されていた記録が残る。 ... 添加で歯ごたえが強くなるようで、まさにその通りの食感だった。... 姉川クラゲを「ご存じか」から「もう食されたか」と、...
群馬県は中小企業等経営強化法に基づき、エムアイフーズ(玉村町)の経営革新計画「ふっくらジューシー食感を訴求した焼き鳥の焼成工程の確立」を承認した。
ノリのパリッとした食感と風味を保てるよう密閉度を高めた包装フィルムにし、14年ぶりに精米方法を低圧精米から低温精米に変更。
食パン耳まで焼きたて食感 三菱電機が2019年4月に発売した「三菱ブレッドオーブン」が人気だ。... 三菱電機ホーム機器(埼玉県深谷市)営業部家電...
他の原料や添加物を加えずに、肉のような味や食感を再現、臭みの除去などを実現した植物肉原料を開発している。
2018年11月に「プレミアムチーズ肉まん」(同220円)を100万食限定で発売したところ約3週間で完売。好評だったため、急きょ19年2月に再販し、限定数の70万食を売り上げた。...
牛、豚、鶏など肉に似た食感や味、コクは、発芽大豆の加工の段階でアミノ酸のバランスを変えて再現する。 「後から味を加えるのではなく原材料の段階で大豆臭を取り除き、味や弾力と食感を近づけ...
2019年に20周年を迎えた「なめらかプリン」のなめらかな食感・濃厚な味と、酸味のあるイチゴソースによるメリハリの利いた味を楽しむことができる。
温度管理が容易にできるほか、焼成機の場所によって温度を変えることもでき、せんべいの食感にバリエーションを持たせることが可能だ。
