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地元の特産品である高座豚を使った手作りハム、日本酒や焼酎などの推奨品を展示、販売する。

若い衆がお相撲さんの身体を日本酒で拭いている、いや磨いているところを見たことがある。

アルコールを絶つ“休肝日”が必要であることはわかっていたが、40年間、ほぼ途絶えることなくお酒を飲み続けてきた。 そんな私がこの夏、40日間断酒をした。

今はお酒を飲みながら漫画を読むなどして、休日を過ごします。

隠し味にラム酒の風味を加えて、クリを使ったケーキ「モンブラン」のような味わいに仕上げた。

新洋技研工業(新潟市南区、大辻節子社長、025・362・1611)は「サーマルタンク」の商標で全国の日本酒、地ビール、ワインの醸造所1000社余りに発酵・貯蔵用タンクや麹(こう...

サントリー酒類は梅を使った果実酒「梅スパークリング」を発売した。

底が放物線上のコップに酒を注ぎ球状の氷を入れると、振ってもこぼれないことに気付き、帰りの飛行機の中で物理学の方程式を解いて設計したという。

金しろはたるで熟成させた貯蔵酒と白岳しろをブレンド。... 銀しろは、吟醸酒のような香りとスムーズな喉越しが特徴。

当時の研究室メンバーは今でも定期的に酒を飲んだりゴルフをしたり交流を続けている。 ... みんなが集まると当時の事件を酒のさかなにして楽しんでいる。

2010年11月、サントリーのシングルモルトウイスキー「山崎1984」は、世界的な酒類コンペティション「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ」でウイスキー部門の最高賞と、全部門の頂点である「シュ...

30年間で中毒の対象が麻薬、酒、たばこからインターネット、とりわけソーシャル・ネットワーキング・サービス(SNS)に移ったというわけだ▼多くの“中毒患者”を抱える、そのツイッターとフェ...

菊正宗 日本酒・酒かすエキス配合のスキン&ボディーケア化粧品「酒滴女子」シリーズ5種を発売した。... 日本酒由来成分が肌の角質層に浸透して潤いを保ち、2種の保湿成分カプセルが効果をア...

その一方で「大人のお酒というイメージ」というウイスキーのCMに出ることで「今年34歳」と自身が年齢を重ねてきたことを改めて感じた。 お酒は「お友達と集まった時や仕事の区切りがついた時...

同町の特産ウメを使った高級ウメ酒「ゆめひびき」を製造・販売するほか、物品販売所や宿泊施設などを運営する。 特にウメ酒の醸造技術は01年にニッカウヰスキー(東京都港区)...

種類別ではビールが前年同月比6・3%減の2126万ケース(大瓶20本換算)、発泡酒が同11・2%減の604万ケース(同)、第3のビールが同4・4%...

田中酒造場(兵庫県姫路市、田中康博社長、079・236・0006)は、幻の酒米と呼ばれる「亀の尾」で精米歩合8・9%を実現した。玄米に対する白米の重量比率を示す精米歩合は米の品...

【仙台】東北地方の有力日本酒メーカーが相次いで増産に乗り出した。... 東日本大震災の復興支援として全国から注文が増えているが、「酒の場合すぐに増産するわけにいかない」(久慈浩介南部美人専務&...

【明暗分かれる】 宮城県産業技術総合センターによると、復興支援として被災地の酒などを買う人がおり「売り上げ自体は昨年の同時期より増えている企業が多い」という。

他機関の研究で日本酒麹菌による作用も確認されているが、焼酎麹菌とは遺伝的に異なる微生物という。

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