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記事検索結果
569件中、14ページ目 261〜280件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.015秒)
主原料の乳原料が高騰しているのに加え、副原料の農作物、さらに包装資材やエネルギーコストも上昇しており、値上げなしでは品質維持が難しいとしている。
出荷乳量は年間で約2400トンを見込む。... 一方で配合飼料でないと乳がよく出ない事情もあり、乳量が減らず、成長が早い牧草を酪農家と共同研究。
大阪大学大学院医学系研究科情報統合医学講座(神経内科学)の高田和城医員、中辻祐司准教授、望月秀樹教授らは、ケフィアという発酵乳飲料に含まれる酵母カンジダ・ケフィールが多発性硬化症や炎症...
雪印メグミルクの「雪ミルク」は生乳を脱脂乳とクリームに分離し、クリームだけを超高温で瞬間殺菌してサラサラ感のあるおいしさを実現。
乳・乳製品業界をはじめとして菓子・食品・薬品業界に携わり、お客様へおいしさ、楽しさ、心身の健康をお届けすべく努力して参りました。
農林水産省は「乳用牛ベストパフォーマンス実現会議」を31日に立ち上げる。酪農家の高齢化や廃業を背景に乳用牛の飼養頭数が減少しており、2005年に約165万頭だったのが13年は同142万頭、14年は同1...
吉田興産(富山県黒部市、吉田忠裕社長、0765・32・5165)が、黒部市所有の「くろべ牧場まきばの風」で飼育するヤギの乳で作ったチーズが好評だ。... ヤギ乳は独特のにおいがほとんど...
ヨーグルト中でたんぱく質のカゼインなど乳成分が顕微鏡観察の邪魔になり、蛍光活性染色法で光るようにした乳酸菌そのものを検出・分離することは不可能だった。
森永乳業は発売から90年以上がたつ加糖れん乳「森永ミルク」で、1回使い切り容器の「森永ミルク ディスペンパック入り=写真」を11月1日に発売する。れん乳を最近、買わなくなった理由として...
(編集委員・嶋田歩) 【データと安全性】 森永乳業の機能素材の主力製品はビフィズス菌BB536をはじめ、乳由来成分のラクトフェリン、ミルクオリゴ糖&...
