17年9月期の売上高原価率は48%(ほぼ50%)と外食企業の中では最高水準とみられる。 日本における回転ずし業界は10年から15年にかけて年率5...

約20年前に外食産業のレジ向けのシートを製造し、抗菌機能を持たせようと試行錯誤した過去があった。... 神奈川県産業技術センター(現神奈川県立産業技術総合研究所)に持ち込むなどして約2...

飲食特化、物件情報など掲載 【業界変える】 「外食産業は労働生産性が足りていない」―。シンクロ・フード社長の藤代真一は実家が青果卸事業を経営していた関係で、幼い頃か...

ケンコーマヨネーズは外食や総菜会社などの業務向けに、うま味調味料を使わないサラダやマヨネーズを15日、発売する。... 共働き増加と外食産業の人手不足などで、業務向けサラダやマヨネーズは売り上げの伸び...

クオリカ(東京都新宿区、加藤明社長、03・5937・0700)は、外食産業向け店舗・本部営業支援システムに中国専用機能を追加した。

外食産業では人手不足が常態化しており「ゆで方が下手だと途中で割れたり、固すぎるなどばらつきが多い。

そうした中、外食関連業者の17年の倒産件数は前年比26・9%増の707件と、過去最多となった。 倒産した外食関連業者を業種別にみると、「酒場・ビヤホール」が133件で最多。....

厚焼き卵やだし巻き卵、錦糸卵など卵焼き類の需要がコンビニエンスストアや外食産業を中心に伸びが続いているため、生産能力を増強して対応する。

居酒屋大手のチムニーなど日本の外食企業5社が参加。... ベトナムの2013年の外食市場規模は280兆ドン(約1兆4000億円)と09年比で倍増し、今後も増加が見込める。15年1月には...

外食産業などを悩ませる人手不足が深刻化すれば、成長のブレーキになる恐れがある。

IT業界や外食産業など海外赴任や外国人労働者が多い企業向けに拡販し、2020年に年間約30億円の売り上げを目指す。

新組織には、全国農業協同組合中央会(JA全中)などJAグループのほか、コメ卸売業者、外食や輸出の事業者団体が参加する。外食産業が求める低価格帯のコメが市場で不足気味なことから、産地と事...

炭井孝志社長は「外食産業の人手不足は我々にとっては追い風。

富士経済(東京都中央区、清口正夫社長、03・3664・5811)は、2017年の国内の外食産業市場が前年比0・6%増の33兆5390億円の見込みとする調査結果をまとめた。......

外食産業では人手不足で、1人前などの小容量需要が増えている。

農林水産省は水田地帯で外食産業など業務用野菜への転換を促進する支援事業の対象に、2018年度から果樹や花きなどを追加する。... 外食や食品メーカーとの契約は、品種を特定するケースも多い。

日本食レストランがまだ少ないといわれるラスベガスの市場の特徴について、現地の外食産業に詳しいビジネスコンサルタンティング会社MY Motto & Co.のリチャ...

中堅規模の小売業や商社、外食産業に売り込み、2020年までに50社の導入を目指す。

富士経済(東京都中央区、清口正夫社長、03・3664・5811)は3日、外食産業のうちファストフードやテークアウトなど6カテゴリーの市場調査結果を発表した。

資本参加を機に、神明の出資先であるワタミなど外食産業に対しマイタケなどの商品を提案していく。