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記事検索結果
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日本の伝統的な保管方法である雪下野菜をヒントに低温・多湿に着目した鮮度保持技術で、冷蔵庫、冷凍庫に次ぐ、第三の鮮度保持技術として、生産者への展開を目指す。 ... 飲食店な...
サミット(東京都杉並区、服部哲也社長)は、店舗で発生した食品残さで作った堆肥で生産した野菜の販売を世田谷船橋店(東京都世田谷区)で始めた。... 野...
CFP表示商品や万博会場近郊からの調達が必要な葉物野菜などを用いて、欧州・米国・アジア・中東・アフリカの料理それぞれ1品以上含む5種類以上の料理を掲載する。
エーエスピー(大阪府吹田市、林直樹社長)は、廃棄される野菜や果物を粉末などに加工し、防災食品として商品化する。色や形が出荷基準を満たさない規格外野菜や価格...
急速冷凍した野菜や果物と果汁などを凍らせた材料のほかに、豆乳やヨーグルトなどでできたアイスキューブが入ったカップを専用機でミックスすれば約90秒で完成する。見た目などの問題で規格外となり廃棄されていた...
ほかに認知機能のチェックや訓練をできるトータルブレインケア(神戸市中央区)のクラウドサービス「脳体力トレーナー コグエボ」、手のひらをセンサーに30秒ほど押し当てるだけで野菜摂...
南部の伏見・宇治エリアでは宇治茶や野菜、日本酒と関連する文化・伝統を絡めたガストロノミーツーリーズムを推進する。
本社や一部事業所では、カゴメが提供する手のひらの状態から野菜摂取量を推定する機器を設置し、野菜摂取量を増やすキャンペーンを展開した。 ... 野菜や歩数、睡眠などさまざまな見える化の...
ちょうどMURONEは植物工場を研究しており、規格外で廃棄する野菜の活用法として新素材に着目した。
例えば、作物がきちんと生育しているか、追肥が必要でないかは熟練者の確認が必要であったし、柔らかい果実や野菜は傷がつかないよう人間の手で収穫する必要があった。
スマートアグリ事業では、農業分野でのデータ活用を進めることで野菜の安定供給につなげるのが狙い。... 他社との差別化を図るため「ハーブやケールといった付加価値が高い葉物野菜を生産したい」(富沢...
高値で販売できる果樹野菜だけではなく、小麦や大麦、大豆、トウモロコシに使用できるように一般的なバイオ農薬よりも価格を低く設定する。
