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ローズの香りは同社の人気商品「ふわりんかソフトキャンディ」と同じ香料を使用した。

国産ユズ果汁20%と酸味料、香料などで、ユズ本来の香り立ちと味を再現した。

香料や着色料、保存料などを使用せず製造する。

無香料、「アクアティックシトラス」の香り、「フレッシュフローラル」の香りの全3種。

(1)住所(2)社長(3)年商(4)業種 【株式】▽キーテクノロジー((1)群馬県玉村町...

低臭グレードで、無香料化粧品に使用が可能。

「リッチラスティング香料」を配合し、香りが長持ちする。

カネカ食品はマーガリンなどの加工油脂や香料、ペーストなどを手がける。

香料による香り付けなどで対応する競合品が多いが、同社は「生の原料をそのまま使用することにこだわっている」(宮島哲史技師長)。

同社は取引先の大手香料メーカーから多品種少量生産のニーズを受けて、同製品を開発。

コンビニで一般的に使用される乳化剤やイーストフード、膨張剤、香料などを使わず、素材本来の味覚を追求する商品群として差別化する。

【高砂香料工業】桝村聡氏(ますむら・さとし)83年(昭58)千葉大工卒、同年高砂香料工業入社。

無香料の4ロールとパウダーローズ系の“せっけんの香り”をつけた12ロールをそろえた。

同社は牛乳に乳酸菌を加えて1次発酵させた後、2次発酵や香料・砂糖の添加工程を経て製造する。乳酸菌飲料のカルピスは香料を加えているため、今回の実験はカルピスそのものではなく、乳酸菌と酵母で作った乳酸菌飲...

このほかにも製菓市場向け香料を製品ラインアップに加えるなど製品・サービスの多様化を推進。... 加えて飲料と製菓用に天然素材を抽出したバニラ・シトラス系香料も発売するなどラインアップ拡大を進めていく。...

甘味料だけでは苦味を抑えられず、香料を加えて嗅覚からも感覚を補う必要があった。

需給バランスがひっ迫し、主原料のフェノール価格も上昇しているため、香料などに使うカテコール、メタクリル酸メチル(MMA)やアクリル酸の重合禁止剤に使うハイドロキノンで10%の値...

高砂香料工業のにおいを抑える成分「DEOATAK」を配合。

香料・オレフィン・プラスチック産業協会のアミール・サンボド会長は、「最大の投資はチャンドラ・アスリ・ペトロケミカルによるもので、90年代から累計で100億ドル(約1兆289億円)。

アルコール分3・5%と低めの発泡酒で、麦芽とホップにカラメル色素、香料、レモン果汁などで爽快な味わいとすっきりした後味に仕上げた。

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