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記事検索結果
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さらに、食品中の食物繊維を増やして飽和脂肪酸を減らし、異なる食材を取り入れたバランスの良い食品の普及に取り組むとしている。
また、経産省産業技術環境局長賞は栗田工業の「汚泥減量型好気処理プロセス(バイオプラネットSR)」で、排水処理に微生物の食物連鎖を利用し、標準的な好気性生物処理に比べ余剰汚泥発生量を最大...
グルテンは麦やライ麦などの穀物の胚乳から生成されるたんぱく質の一種で食物に弾力や粘り気を出す作用があり麺の歯応えを出すのに不可欠とされる。
林原(岡山市北区、森下治社長、086・224・4311)は、同社の水溶性食物繊維「ファイバリクサ」の主成分「イソマルトデキストリン」がブドウ糖摂取後の血糖値上昇を抑制する作用を確認した...
【浜松】静岡大学工学部の犬塚博教授の研究グループは、非接触で食物や人体の硬さを測定できる技術を開発した。... 食物では農作物の収穫時期の判断や、賞味期限の見極めに利用できる。
発売する低カロリー食品「ぷるんちゃん」はカロリーが100グラム当たり6キロカロリー、食物繊維が同5グラムと、カロリーの低さと食物繊維の多さが特徴。
学生側も南極大陸で光合成の研究をしたり、食物栄養面から鹿の活用を研究するなどユニークな面々が参加したことで、互いに刺激になった様子だ。
食物アレルギーを持つ子どもは年々増えており、アレルゲン不使用のため母親などが子どもに安心して与えられる。
日清オイリオグループは増加傾向にある乳幼児の食物アレルギーに関し、家庭内での対応の調査をまとめた。子どもが食物アレルギーと診断されるまで母親の約8割が食物アレルギーの知識を持っていなかったと回答、診断...
日立化成は花粉や食物など36項目のアレルギーの有無を一度に診断できる試薬を開発、近く発売する。... 学校給食での誤食事故や花粉・食物アレルギー症候群(PFS)患者が増える中、アレルギ...
アサヒグループホールディングスのイノベーション研究所は、野菜・果物が含む食物繊維や増粘多糖類が、血中アルコール濃度を低下させる作用があることを見いだしたと発表した。... 研究では食物繊維や、食品トロ...
