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幸田商店と運平堂本店、べっ甲ほしいもようかん発売（2013/1/18）

幸田商店独自の品質規格で定めた色、形、糖度で優れた「べっ甲ほしいも」を原料に、地元の老舗和菓子屋の技術で干しイモ本来の甘み、香り、色味を閉じこめた。

フタバ食品、那須烏山市産カボチャを使ったアイス発売（2013/1/18）

中山かぼちゃは皮が薄く、甘みが強いのが特徴。

中野BC、国産イチゴ果汁使ったカクテル梅酒を期間限定販売（2013/1/16）

新製品は完熟した紀州南高梅を原料にした梅酒に、大粒で爽やかな甘みのある和歌山県の独自品種「まりひめ」などのイチゴ果汁を加えた。

テルモ、入院患者向けスープを発売（2012/12/27）

たんぱく質の量が多いほか、高カロリーの栄養食品に多い甘みを抑え、飲み続けやすい味にした。

ミニストップ、抹茶使ったスイーツ3種発売（2012/11/20）

いずれも抹茶のほどよい苦みと甘みのバランスを生かした。

湖池屋/米粉使った白いスナック（2012/11/19）

カマンベールやエメンタールなど数種類のチーズを使って、お米のほのかな甘みとチーズを引き立てる塩味のきいた塩チーズ味に仕立てた。

エスビー食品/濃厚さとやわらかな甘みのシチュールウ（2012/11/5）

生クリーム、発酵バターにホワイトチョコレートを加えた濃厚さとやわらかな甘みのシチュールウ。

キリンビバレッジ、酒類飲まない大人向け（2012/10/12）

独自技術で米を発酵させた柔らかな甘みとやさしい泡の口あたりが特徴。

JT、無煙たばこ−シーンに合わせ味・香りを設定（2012/9/27）

ドライブはドライブシーン(車の中)で甘みを抑えた爽快(そうかい)なメンソール感が、オフは休息のティータイムで口当たりがやさしく、さっぱりした甘さが、ナイトは友人と過ごす...

キリン・トロピカーナ、ホットとコールド楽しめる100%果汁飲料（2012/9/27）

ホットではアップルとはちみつの甘み、コールドではアップルとレモンのすっきりとした甘みが味わえる。

カネボウ化粧品、通販限定のゼリー状食品（2012/9/27）

甘さと酸味と苦味のある「グレープフルーツ風味」と甘みと酸味で濃厚な口当たりの「ラ・フランス風味」の2種類を用意。

森永乳業、宇治一番茶を使用したアイス発売（2012/9/14）

まったりとしたうま味と甘みが味わえる。

アサヒ飲料、玉露配合のホット専用緑茶（2012/9/12）

まろやかなうまみと甘みが特徴の玉露を配合し、まろやかな味わいとキリッと引き締まる後口に仕上げた。

JA津南町、芋焼酎を雪室で熟成（2012/9/11）

2度―7度Cで湿度ほぼ100%の雪室で3カ月以上熟成し、滑らかな甘みと深い味わいに仕上げた。

エルビー、紅茶・グレープ果汁ブレンドの紅茶飲料（2012/9/11）

さわやかな酸味と甘み、グレープの芳醇(ほうじゅん)な香りが楽しめる。

渡辺商店、山梨産桃でドライフルーツ（2012/9/7）

砂糖・保存料など無添加で、桃が持つ本来の甘みとの食感を生み出した。

東ガスなど4社、21年ぶりガス炊飯器の新商品（2012/9/5）

釜の材質や形状を工夫するなどして、既存の商品に比べ、ご飯の甘みで約31%、粘りで約13%、香りで約3%それぞれ向上させた。

サントリー酒類、レモンとジンジャーが調和するRTD発売（2012/9/5）

アルコール度数3%でほのかな甘みとやさしい飲み心地が特徴のチューハイ。

JT、メンソールたばこを東京など地域限定発売（2012/8/31）

味と香りはたばこの味わい、一方で適度なメンソール感とほのかな甘みがありキレの良さが楽しめる。

東北大、甘みセンサー開発−CNTと酵素を活用（2012/8/30）

東北大学大学院工学研究科の西澤松彦教授らの研究グループは、食品に電極を刺すだけで糖度が分かる電源不要な「甘みセンサー」を開発した。

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