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双日 代替肉開発で企業連合/質・価格課題、食習慣を変革 双日は外食大手のロイヤル(福岡市博多区)や丸大食品、松屋フーズ...
出向元は共同印刷、日本航空(JAL)、三菱重工業、キヤノン、松屋フーズなど、業種はさまざまで、いずれも業界トップクラスの大企業だ。
双日などが設立した新会社「フードテックワン」(東京都港区)には、丸大食品や松屋フーズ(東京都武蔵野市)、ADEKAなどが出資参画した。
23年内に共同開発先の松屋フーズの工場で実証試験を実施。24年度にも松屋フーズが第1号ユーザーとして運用を始める。
同サービスの導入企業数は非開示だが、大手飲食チェーン「松屋」を展開する松屋フーズホールディングス(HD)や京都府日向市などに導入している。
実証に参加した松屋フーズは「配送する人の確保に苦慮しており、ロボットは解決策の一つとして期待している」と評価する。
共同リサイクルを始めた外食事業者は、ファミリーレストランを運営するセブン&アイ・フードシステムズ、うどん店のトリドールホールディングス、牛丼の松屋フーズ、長崎ちゃんぽんのリンガーハットジャパン...
軽減税率対象外の外食チェーンは消費増税で苦労しているかと思いきや、牛めしチェーンを展開する松屋フーズホールディングス社長の瓦葺(かわらぶき)一利さんは「足元では増税の影響はほとんど出て...
このほか、持ち帰りと店内飲食の税込み価格を同一にするのがケンタッキーフライドチキンを展開する日本KFCホールディングス(HD)や牛丼チェーン「松屋」を運営する松屋フーズHD、外食チェー...
松屋フーズホールディングスも牛丼チェーンの松屋で、来店者が持ち帰る際の価格と店内飲食の価格を消費税込みで同じにする。
松屋フーズは20日、定番の「牛めし」や「牛焼肉定食」など一部メニューを4月3日午後2時に10-50円値上げすると発表した。
日本オラクルは松屋フーズに対し、クラウド型予算管理システムを納入した。松屋フーズは、運営する外食チェーン「松屋」や「松のや」など1067店舗(2016年12月末時点)を対象に、予実管理...
