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理化学研究所の佐久間知佐子上級研究員、東京慈恵会医科大学の嘉糠洋陸教授らは、蚊が吸血を「腹八分目」でやめるのに関わる分子を突き止めた。
俊夫氏は川原社長ら後継者に「味は変化させろ」「商売は腹八分目」「利益を出して納税(社会貢献)しなさい」「カネを残すな、人を残せ」という四つの教えを残した。
神奈川県立保健福祉大学の中村丁次学長が「腹八分目のメタボ対策と、しっかり食べるフレイル対策」をテーマに講演する。
また、血管年齢を若返らせる食事法として「腹八分目」を奨励し、ニンニク、赤ワイン、イワシの油などの効能について説く。
今や各社とも“腹八分目”まで受注を積み上げており「14年は船価、受注量も一服局面に入る」(境田邦夫バークレイズ証券株式調査部ディレクター)との見方が強い。