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記事検索結果
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その上で、ビール風味を引き出すため、香料や調味料などを麦汁に混ぜ、「官能評価」と呼ぶ舌を使った味覚評価を繰り返し、味を作り込んだ。... 同社は外部購入した麦芽エキスを使い、香料などを使って味付けする...
▽クエストコンサルティング(港区)=中小企業向け雇用安定化支援コンサルティングサービスの開発▽ロジスティック(港区)=FTA/EPAを活用した...
例えば「スクラロース」と打ち込むと用途表示で甘味料と表示され、「りんご」は天然香料、グルタミナーゼは「酵素」などとそれぞれ表示される。
顧客の使い方により「水道水以外に、香料を入れた水なども対応できる」(木田庄三郎会長)とし、病院の待合室でのリラックス用や学校などのウイルス感染防止用に売り込む。
いずれも同社による生産履歴がわかる国産の茶葉で、香料や着色料は使用していない煎茶(せんちゃ)、ほうじ茶、玄米茶の3種類(各20パック入り)を用意した。
体感コースはクギメーカーのアマテイや、避雷器の音羽電機工業を視察する業界トップメーカーコース(3日)と食欲をそそる香りを開発する高田香料、液体だしの素メーカーの麺素、キムチ製造の高麗飯...
資生堂は80年代にメーキャップや香料などの化粧と心理の関係について研究を開始。... 「従来の香料開発は好むと思われる香りを選ぶ“香りありき”。使った時の感情まで踏み込めてなかった」(久保野由...