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インタビュー/東京食品機械会長・秦哲志氏 フードロス削減 (2022/2/9 機械・ロボット・航空機2)

―スーパーに並んでいる肉や魚は、プラスチックトレーとラップフィルムで包装されています。

▽マツモト・メディカル(臼杵市)=病院・施設の感染症対策を徹底したクリーニング事業を通じた商圏拡大▽五月一日デザイン事務所(竹田市)=自社ブランド構築と...

自炊は簡単に手早く、合わせ調味料が人気 (2022/2/4 建設・生活・環境・エネルギー)

「合わせ調味料の分野は成長が続く」(小梶聡執行役員)として、強みを持つ魚を使った煮物料理を提案する。

製造業再生への針路 品質工学会(下)好きこそ物の上手 (2022/2/4 機械・ロボット・航空機)

上級者はその巻き心地から潮の流れ、魚が寄ってくる水の抵抗、プランクトンの多少まで手に取るように分かるという。

水産庁はクロマグロの乱獲を防ぐため、国際合意に基づき小型魚(30キログラム未満)と大型魚(30キログラム以上)に分けて漁獲量の枠を設け、都道府県や漁法別に配分している。...

1970年代から魚箱が木箱から発泡プラスチックに置き換わり、物流、家電関係へ利用が拡大した。

魚も同様である。大量に捕れた魚は食料としてだけでなく肥料として利用した。

パナソニックは25日、福島県と連携して同社本社(大阪府門真市)の社員食堂で魚を中心とした同県産の農畜水産品を月1回ペースで継続的に提供する取り組みを始めたと発表した。

水中の魚の計測や資源探査などに提案していく。

長崎大学の八木光晴准教授と小林恒文大学院生らは、九州西岸東シナ海の魚のマイクロプラスチックの誤食を数え、表層魚は底層魚の6・7倍多く含まれることを突き止めた。... 底層魚は1尾あたり0・12個。表層...

海洋プラスチックゴミは、微細な粒子に細分化され、有害物質の付着や魚が飲み込んで蓄積されたものをヒトを含む生物が食べることが懸念されている。

同社はニシキゴイなどの観賞魚用ペットフード「Hikari」などを販売しており、海外輸出は1970年から開始。

―魚の鮮度をAIで評価する面白い取り組みです。

熱帯化の進行で日本沿岸に加入が予想される魚種のうち、有毒魚のソウシハギ、海藻などによるCO2吸収を低下させる草食魚のノトイスズミ、観賞魚として人気のハマクマノミなど6種を選定。 .....

産業春秋/平和とは (2022/1/11 総合1)

田舎暮らしなのに、サツマイモと干ぼしの小魚か、大根の葉っぱとわずかばかりの米を炊いたすいとんが常食。

経営ひと言/ハーベス・前田知憲社長「米の和食店狙う」 (2021/12/30 建設・生活・環境・エネルギー)

将来的には「米国にある和食店に天然炭酸水を販売したい」と、“水”を得た魚といったところ。

マックスバリュ東海など、北海道海産物を空輸 静岡店舗で販売 (2022/1/4 建設・生活・環境・エネルギー)

北海道の余市漁港(北海道余市町)や小樽漁港(同小樽市)などで水揚げされた魚、カニ類などを幸楽輸送が新千歳空港(同千歳市)まで輸送し、FDAの同空港から富...

今年亡くなられた主な方々(死去日・氏名(年齢)・肩書き) 2020年12月 11日 山本幸助氏(85)元トヨ...

敷島製パン/大豆・小麦で総菜パン ツナの食感再現 (2021/12/20 新製品フラッシュ1)

魚の代わりに大豆と小麦のたんぱく質を組み合わせてツナの食感を再現。

10月末までに計46の出資者から220万円が集まり、地元のNPOと漁業協同組合が、魚の泳ぐ場所などを整備した。

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