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清涼飲料市場も少子高齢化や人口減少の中で、厳しい環境にあることはビール市場と変わりない。

資源ゴミでも特に飲料用ガラス瓶は、ビールなどの茶色、日本酒などの透明、ワインなどのその他の色に分けられ、リサイクル時に仕分けする必要がある。

東京都大田区でクラフトビールを醸造する大鵬(大屋幸子社長)と、福島県いわき市でワインを醸造するみどりの杜福祉会いわきワイナリー(今野隆理事長)は、ワ...

生産では、ビール醸造の重要工程である濾過計画のシステムを導入。... ビール製造における濾過工程は数十基のタンクと複数の濾過機を使い、発酵したビールから酵母を除去。... 商品開発では17年にビール新...

ニュース拡大鏡/ノンアルビール好調 家庭向け機能性商品伸長 (2021/10/26 建設・生活・環境・エネルギー1)

新型コロナウイルスの感染拡大で低迷が続くビール類市場にあって、ノンアルコールビールテイスト飲料が好調だ。... (高屋優理) ...

浜松アクトビールコーポレーションは農薬や除草剤を使わないブルーベリーを原料にしたクラフトビール「ブルーベリーエール」を発売した。

アサヒビール、紙資材8割減 6缶パック上部のみ固定 (2021/10/18 建設・生活・環境・エネルギー)

アサヒビールは6缶パックの紙の使用量を約8割削減した「エコパック」をビール「スーパードライ」に採用し、19日から一部の店舗でテスト販売を始める。

筆者は夫と一緒にビールなどお酒をたしなむ。

ビール大手4社、9月販売21%減 発泡酒は2カ月ぶり増 (2021/10/13 建設・生活・環境・エネルギー1)

ビール大手4社が12日に発表した9月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の販売動向は、合計販売数量が前年同月比21%減と5カ月連続のマイナスとなった。... ビ...

ビール醸造に適した品種や、収穫前に発芽してしまう穂発芽の起こりにくい品種の開発につながることが期待される。 ... ビールなどの原料向けは品質をそろえるために一斉に発芽する...

緊急事態宣言解除 ビール大手、業務用生産・出荷拡大 前週比4倍増産 (2021/10/6 建設・生活・環境・エネルギー2)

ビール大手各社が新型コロナウイルスの感染拡大による緊急事態宣言の解除を受け、業務用ビールの生産、出荷を拡大している。... アサヒビールはビール「スーパードライ」のたるの出荷量が9...

サッポロビール、ホップの品種開発期間を短縮 早期に登録出願 (2021/10/5 建設・生活・環境・エネルギー1)

ホップはビールの醸造における使用量が少ないことから、大規模栽培を経ずに出願することで、実用化までの期間を大幅に短縮した。

キリンビール、横浜花博応援キャンペーン (2021/10/4 建設・生活・環境・エネルギー)

主力のビール「一番搾り」350ミリリットル入り6缶パッケージ(写真)が応募はがきになり、同商品1ケース(24缶)や、花とみどりのギフト券1000円分が当たる。

プラグ、AIでパッケージデザイン 1時間1000本生成 (2021/9/30 中小・ベンチャー・中小政策)

ビールや化粧品、ビジネス書など51の商品カテゴリーで利用できる。

アサヒビール、メルカリと高額転売抑止で協定 (2021/9/30 建設・生活・環境・エネルギー2)

アサヒは4月に発売したビール「スーパードライ 生ジョッキ缶」を発売直後に休売し、その後も数量限定で販売するなど、品薄状態が続いている。

この手法を使い、キリンホールディングス(HD)と共同でビール醸造時に生成する苦味成分を解析した。... これらの立体構造を基に、ビールの苦味成分が長期保存時に分解する反応経路を解明。ビ...

酒類提供の禁止要請が長期化する中、8月のビール類市場は前年同月比20%減と、市場の縮小が続く。

キリン、ビール全工場に太陽光電力 来年導入完了 (2021/9/21 建設・生活・環境・エネルギー1)

すでに5工場に導入しており、国内9カ所のビール工場のうち、8工場に導入を広げる。... キリンHDでは22年中に全ビール工場への導入を目指す。

金沢ブルワリーはクラフトビールの醸造、販売を手がけ、7月に設立6周年を迎えた。 ... 帰国後も「地元に貢献できる方法はないか」との思いが募り...

経営ひと言/キリンHD・磯崎功典社長「市場変化に対応」 (2021/9/20 建設・生活・環境・エネルギー)

「第三のビールが増税、ビールが減税となっても価格差はあるので、第三のビールを飲み続けると思ったが、ビールが伸びた」と話すのは、キリンホールディングス社長の磯崎功典さん。 &...

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