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香ばしネギはチキンエキスがベースのスープとローストねぎなどの具材でしょうゆラーメン風に、豚キムチはポークエキスがベースのスープと白菜キムチなどの具材で辛さとコクのある味に仕上げた。

アンチョビのうま味にガーリックを加え、ブラックペッパーでアクセントをつけたコクのあるソースに仕上げた。

エスプレッソのおいしさを引き立てるために砂糖は使わず、ミルクでコク深い味わいとすっきりした味わいに仕上げた。

口当たりの良さとコク、ソフトな後味が特徴の黒ビール。

料理にかけるだけで辛みやうまみ、コクが楽しめる。

黒ゴマのコクとハチミツのほのかな風味で飲みやすく仕上げている。

スープは豚だしをベースにニンニク、ジンジャー、唐辛子の辛味をきかせたコクのあるしょうゆ味。

麦のコクとトマトのうまみで苦味が少なく、すっきりとしながらコクのある味わいに仕上げた。

従来ののどごしの良さを保ちながら麦芽やホップ、スターチの比率を増やすことでコクを強調したという。

生卵特有の生臭みが抑えられ、コクのあるまろやあな味わいが楽しめる。

カロリーオフ設計にするとともにコクと香りを引き出す通常の1・3倍の時間をかけて豆の中心まで焙煎(ばいせん)する「新じっくり焙煎」を採用。コクある味わいと軽やかな飲み心地が楽しめる。

カカオの香るチョコレートのうまみとコクが味わえる。

甘味とコクのある深く蒸した茶葉をブレンドし濃くてまろやかなうま味に仕上げた。

キレとコクのあるコーヒー豆と軽い酸味と苦味のコーヒー豆を2種類ブレンド。

ニンニクのコクとうまみを残しつつ、高知県産のユズであっさり仕上げたしょうゆベースのドレッシング。

濃厚な豚骨をベースに香味野菜やいため野菜のうまみを加えた豚骨スープでコクがありながら後味良く仕上げた。

テイコク製薬社(大阪市港区、畠山兼一郎社長、06・6577・0966)は調剤薬局向けのダイエットサプリメント販売とダイエット指導事業の全国展開を始める。7日に自社製のダイエットサプリメ...

同社ではこれまで飲み込んだ飲料がのどを通る時の感覚を数値化する「喉ごしセンサー」や官能評価ではない人間工学的なアプローチで舌とのどの感覚を計る「コク・キレセンサー」を開発している。

現場もコクがある味わいのカルピス同様に、濃厚さが特徴?

コクのある甘さとスッキリとした後味が特徴。

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