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農業・食品産業技術総合研究機構は多収タイプのパン用小麦新品種「せときらら」を育成した。... 農研機構を所管する農林水産省では小麦の自給率向上のため、小麦の中でも自給率が低いパン用の品種開発に力を入れ...

排水が不完全だと土中に酸素が行き届かなくなり、小麦、ジャガイモ、トウモロコシなどで収穫量の低下が起きる。... 北海道内にある小麦や大豆、トウモロコシなどの畑で効果を実証済み。

新ラインの小麦挽砕能力は1日当たり320トンで、従来ラインとの合計能力は同980トンになる。... 臨海部に立地する大型工場は小麦を輸入する船が接岸できて生産効率が高い。 そのため、...

イベントは石臼で小麦を引く粉ひき体験をはじめ、専門家の手ほどきを受けながら調理を体験。

輸入小麦の政府売り渡し価格が1日から5銘柄平均で4・1%アップされ、12月以降、パンや菓子などの価格も引き上げられる公算が大きい。... 小麦関係では日清製粉グループ本社が、12月20日から小...

引き上げ理由で同省は円安進行と、豪州産小麦価格が小雨で高止まりした点をあげている。上げ幅はパンやラーメン用のハード系とセミハード系小麦が3・0%、うどんや菓子用のソフト系が6・2%。

ふすまは臭みが出るために細かく砕いていたが、粗めに砕くと食味が改善することもあり、独自の調整で小麦の風味を引き出すことに成功した。

食物繊維が豊富な小麦ブランと玄米をクリームサンドタイプに仕上げた。

好天に恵まれて小麦や大豆で国内生産量が増加した一方、主食用コメが値上がりしたため需要量が減ったのが響いた。... 品目別の自給率は小麦が12%で同1ポイント上昇、大豆も8%で同1ポイン...

食品のバーコードにカメラをかざすだけで、卵や小麦などの25品目のアレルゲンを含んでいるかどうかを確認できる。

めんに北海道産小麦の「ゆめちから」と「きたほなみ」を半分ずつ使った。

食品総合研究所では小麦や卵などアレルギー対策の代替食品向け素材、輸出商材としても期待できるとみて実用化の研究を急ぐ。

農業環境技術研究所と海洋研究開発機構は、世界の小麦とコメの不作を収穫3カ月前に予測する手法を開発した。小麦とコメの生育後期3カ月間の気温および土壌水分量の前年差から、その年の収量の前年比増減を推定する...

十勝産小麦を活用して地域活性化につなげる取り組みを紹介し十勝産食材をトータル発信する「十勝イタリアーノ構想」を披露した。

小麦、コメ、大豆、小豆などを選別できる。

農業競争力の強化ではコメや小麦・大豆、野菜・果樹、花きなど商品別に、収穫機械開発や高付加価値化、新品種の研究などの解決策を提示した。

小麦の国際市況上昇や円安により、政府が各製粉会社に売り渡す輸入小麦の価格を引き上げたことが理由。

4月1日から輸入小麦の政府売り渡し価格が5銘柄平均で9・7%引き上げられたほか、パスタソースは円安の影響で食用油や原料の価格が上昇。

サタケはコメ、小麦、トウモロコシの世界3大穀物を事業領域としている。

【日清製粉グループ本社常務・中川雅夫氏/値上げにメリハリ】 小麦粉は輸入小麦の政府売り渡し価格の上昇で値上げを表明した。

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