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明治は砂糖不使用のビスケットとチョコレートを組み合わせた「NEO SWEETSチョコビスケット」を12日に発売する。

崎陽軒(横浜市西区、野並直文社長、045・441・8851)は、バレンタインシーズン向けのチョコレート詰め合わせ「バレンタインチョコレートアソート=写真」を初めて発売する。.....

ロッテは受験生を応援するチョコレート菓子「めざせ合格!

3月中旬に主力の栄養調整食品「メイバランス」で、デザートムースや粉末タイプを新投入、食べ方の選択肢を広げるとともに、アルギニン成分を強化したタイプやチョコレート味を新たに発売。

指輪型チョコレートづくりは、溶かしたチョコレートを型に入れ、少し固まったところで指輪パーツをのせて、さらに冷蔵庫で冷やして固めるだけ。固まったチョコレートを型から取り出し、市販の装飾品を好みで付けると...

進駐軍がもたらしてくれた「チョコレート」「チューインガム」は少年の場合、路上を突っ走るジープを追っかけて「ギブミー、ギブミー」と叫んでいたものである。... 運が良ければひとかけらのチョコレートを口に...

加藤工業(大阪府豊中市、加藤智一社長、06・6841・3300)は、ショコラティエ(チョコレート菓子職人)の水野直己氏とのコラボレーション機械「チョコマスター ...

主力のチョコレート菓子「ポッキー」で低価格の小袋品を作り、現地子会社の従業員が直接小売店を訪問して取引獲得を進める。

ロッテはチョコレート「シャルロッテ〈苺生チョコレート〉」を2013年2月までの期間限定で発売した。

森永乳業はチルドカップ乳飲料「贅沢倶楽部シリーズ」商品で、濃厚リッチチョコレート&ミルクを11日に発売する。生クリームを利用することで濃厚感、チョコレートとココアパウダーの2種類の配合で深い広...

ロッテはチョコレート菓子「やさしいお酒のチョコレート〈香る洋なし〉」を18日から期間限定販売する。洋なしのシロップをまろやかなミルクチョコレートで包み、フルーティーで食べやすい味に仕上げた。

ロッテは13日に20−30代の女性をターゲットにしたチョコレート「やさしいお酒のチョコレート〈スイートピーチ〉」を冬季限定で発売する。新製品は甘口のピーチリキュールシロップをミルクチョコレートに包み、...

生クリーム、発酵バターにホワイトチョコレートを加えた濃厚さとやわらかな甘みのシチュールウ。

チロルチョコ(東京都千代田区、03・5289・3201)は、一口サイズのチョコレート5種の詰め合わせ商品「クリスマスチョコレート」を5日に発売する。人気のもちグミ入りのきなこチョコ「き...

ロッテは、生チョコレートをふんだんに使ったアイスクリーム「雪見だいふくスペシャリテ トリプル生チョコレート=写真」を今秋冬の期間限定で発売した。

冷やし系はチョコレートやスープなど、通常ホットで食べるイメージが強い食品を冷やす新感覚が消費者に受けている。

欧州のココア・トレーダーらは、チョコレート需要の鈍化とココア圧砕の利幅が薄いことを受けて、大手圧砕業者が先月、カカオ豆を転売していたと指摘した。欧州経済危機はチョコレート需要にも打撃を与えている。市場...

抹茶などのフレーバーのマカロンに、同社の上質なチョコレートクリームを挟み、中はしっとり外はカリッとした歯応えに仕上げた。ラズベリー&ホワイトチョコレート、ダークチョコレート、抹茶&ミル...

ロッテはチョコレート菓子「冬のアーモンドチョコレートポップジョイ〈口どけホワイトミルク〉」を16日にコンビニエンスストアと駅売店限定で発売する。

野菜にチョコレートをつけて食べる新スタイルを提案することで、チョコの消費拡大と東京産野菜の見直しにつなげる。

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