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記事検索結果
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ビール大手はノンアルコールビールを増産する。6月はキリンビールが前年同月比約2倍、アサヒビールが同約2割、サントリービールが同約1割を増産する。... サントリービールはノンアルコールビール全体で同1...
ビール大手4社が10日発表した5月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の販売動向は、合計販売数量が前年同月比11%減と3カ月ぶりのマイナスとなった。... 業務用ビールの...
磯崎功典社長は「ビールは成長著しい事業とは言えない。... ビール類市場の縮小傾向が続く中、これらの事業展開は祖業のビールから離れつつあるようにも見えるが、吉村常務執行役員は「ベースはビールの研究開発...
アサヒビールは7月から順次、国内で製造するビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)、缶チューハイ、ビールテイスト飲料の缶体に、純アルコール量の表記を始める。2021年内に表示を始めるの...
キリンビールは3日、1―5月のクラフトビールカテゴリーの販売数量が前年同期比10%増に伸長したと発表した。... 豊潤は主力のラガービールの約1・5倍の麦芽と4種類のホップを使い、コクのある深...
キリンホールディングス(HD)と東京大学は、ビール醸造時に生成する苦味成分が長期保存で分解する反応機構を解明した。... ビール醸造時の苦味成分を制御でき、おいしく高品質で効率的な醸造...
国内8カ所のビール工場のいずれかに、人工知能(AI)やセンシング、IoT(モノのインターネット)などの技術を取り入れ、自動化や遠隔監視などの機能を集約した工場を設置。....
大庄屋はビールを練り込んだうどんの新商品「ビールうどん=写真」を6月1日に発売する。長引くコロナ禍で飲食店が廃棄予定だったビールを買い取り材料とした。うどんは小麦粉と塩と水から作られるが、水の...
分析、講義などを含む醸造講習は、清酒が毎年、本格焼酎、ワイン、ビールは3年おきに実施。ただ最近はワインとビールでの要望が高く、「今年も短期で実施する計画」。
祖業であるビール事業で培った発酵・バイオテクノロジーに根ざしている。 ... 当社にはビール・医薬事業で培った基盤がある。
ビール大手4社が17日発表した4月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の販売動向は、合計販売数量が前年同月比12%増と2カ月連続でプラスとなった。... ただ、アサヒビー...
ビールの泡の安定剤としてアルギン酸の需要は急増し、製造量は月産10トン規模から同80トンへと急拡大していた。
【海洋保全に寄与】 現在、アルギン酸はパンや麺の食感を向上させたり、きめ細かで消えにくいビールの泡をつくったりするなど、食品を中心に医薬や化粧品などに必要不可欠な素材として活用されて...
当時、アサヒビールは「夕日ビール」とやゆされるほど業績が低迷。... 付加価値を作って売る会社にならなければ勝てない」という厳しい競争環境にあるビール業界。
