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「うまかっちゃん」で九州を元気に ハウス食品、コラボ企業募集 (2021/12/8 建設・生活・環境・エネルギー2)

地元の企業・食材・人との共創によって生まれる新たな価値で九州を元気にする。

経営ひと言/環境相の山口壮さん「新鮮な驚き」 (2021/12/2 建設・生活・環境・エネルギー2)

数字は食材が作られる過程で排出したCO2量。

インタビュー/コネクテッドロボティクス社長・沢登哲也氏 (2021/11/22 機械・ロボット・航空機1)

「ハンバーガーは片手で食べられ、バリエーションも多くできる食材だ。

企業信用情報(17日) (2021/11/18 総合2)

【数字の見方】 ①業種②所在地③資本金④代表者⑤負債額⑥事由 【17日】 ◎ジーエスエンタテインメント ①音楽製作ほか②東京都大田区③10...

ぐるなび、食材仕入れECサイト開設 飲食店向け (2021/11/18 建設・生活・環境・エネルギー1)

食材や飲料のほかテークアウト用資材までの品ぞろえに加え、価格や生産地で絞り込みができる検索機能が特徴。... 食材仕入れに関する知見、ノウハウの蓄積を踏まえ、「仕入モール」を開設する。同モールの利用で...

今回のリフトを導入すれば「食材補充者が兼務できるので力仕事自体が不要となり、本当の省人化につながる」(島田政昭常務執行役員)という。

海外の料理教室と連携し、日本産酒類と現地の食材に合ったメニューの開発や授業を通じて認知度を向上させるほか、日本酒や焼酎・泡盛の国連教育科学文化機関(ユネスコ)無形文化遺産登録に向け、P...

地域貢献の一環として、地元の食材の利活用とブランド化にも取り組んでいる。

NTTデータ、人流分析・予測提供 (2021/11/10 電機・電子部品・情報・通信2)

飲食店の仕込み量の調整や、店舗閉店間際の割引率の最適化などを実現でき、廃棄食材の削減につなげられる。

MISOVATION/みそ汁、1杯で31種の栄養素摂取 (2021/11/8 新製品フラッシュ1)

レトルトやフリーズドライではなく、豚肉や野菜、みそなどの食材をそのまま瞬間冷凍することでおいしさと栄養価を維持し、パウチに詰めた。

イオン、19日から大型セール「ブラックフライデー」 (2021/11/5 建設・生活・環境・エネルギー)

同セールでは価格を大幅に下げた冬物衣料や大型テレビをはじめ、限定の共同企画品やこだわりの食材など多様な商品をそろえた。

ロスゼロ、食品ロス削減 割安の定額制サービス (2021/11/5 建設・生活・環境・エネルギー)

余剰分の食品が発生したタイミングでメーカーから食品を引き取り、通常は合計7000円以上で販売する菓子や食材、保存食などを詰め合わせて提供する。

輸送するルートや荷物の組み合わせを変えるなど、工夫できるところから削減していく」 ―NTTコミュニケーションズと共同で、食材や食品容器などのトレーサビリティーを確保するシステムの実証...

大東建託パートナーズ、暮らしに特化した情報基盤 8日提供開始 (2021/11/2 建設・生活・環境・エネルギー2)

エイベックス・エンタテインメントやKADOKAWAなど60社以上の企業と連携し、旬の食材を活用した料理レシピやオンラインのダンス教室などの情報を配信する。

氷結晶を小さく生成し、ドリップを出さずにうま味を食材に閉じ込める。... 乾燥や変色といった食材へのダメージを防ぐ。... 今後も、食材の特性に合わせたオプション機能の追加など、現場の声を反映した定期...

ソラシドエア、宮崎の食材を空陸一貫高輸送 当日中に東京へ (2021/10/29 建設・生活・環境・エネルギー)

第1弾の共同企画として、いちごが保有するホテルのTHE KNOT TOKYO Shinjuku(東京都新宿区)で九州・宮崎の食材を味わえるメニューの提供を11月...

安川電、食品加工向け小型ロボ追加 耐食性向上 (2021/10/26 機械・ロボット・航空機1)

食品加工工程での食材の搬送や梱包(こんぽう)に加えて、化粧品などの衛生用品の箱詰め、段ボールへの収納作業などの用途を想定する。... 一方、特に食材に直接触れる工程では、異物混入や汚染...

袋詰めやトレーに乗せる作業は人手だとバラつきが生じ、食材ロスにつながる。システム導入で均一化と食材ロス低減が図れ、長時間の立ち仕事といった労働環境も改善できる。 ... 肉...

クボタのラグビーチーム、東京・江戸川区とSDGsで連携 (2021/10/25 機械・ロボット・航空機2)

同チームは公式戦を開催する江戸川区陸上競技場でリサイクルに向けた古着回収や、同区内の子ども食堂、障がい者施設への食材提供など、SDGsの推進活動を継続的に実施している。

福岡に「ららぽーと」 三井不動産など、来年4月開業 (2021/10/21 建設・生活・環境・エネルギー1)

目の前の旬の食材を調理して振る舞い、来店者はその場で食べられるほか、持ち帰りもできる。

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