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野菜や果物でも最近は健康に良いポリフェノール成分などを多く含む作物が増えている。

エルビー(埼玉県蓮田市、尚山勝男社長、048・769・1133)は、特定保健用食品(トクホ)のチルド飲料「ポリフェノール烏龍茶=写真」を10日に発売する。......

タマネギなどに多く含まれるポリフェノール成分、ケルセチン配糖体を配合、体脂肪を減らす効果を持たせた。

永谷園、機能性インスタントスープ（2013/8/7）

1食につき、たまねぎに多く含まれていることで知られるポリフェノール成分のケルセチンを21ミリグラム(たまねぎ半個相当)摂取できる。

サッポロビール、国産ワイン拡販−今年度事業売上高11%増に（2013/4/18）

サッポロビールは17日、抗酸化作用があるポリフェノール入りワインの拡販などを柱とした国産ワインの2013年度事業戦略を発表した。... ポレールは消費者の健康志向を受けてポリフェノール成分を100ミリ...

佐賀大、柿や茶葉で水に溶けたセシウムを効率回収（2012/5/18）

佐賀大学の井上勝利教授らの研究グループは、柿や茶葉のポリフェノール成分を使って、水に溶けたセシウムを効率的に回収できることを発見した。... ポリフェノール化合物の一種である柿タンニンを含む柿渋と、同...