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記事検索結果
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同社名物の「シウマイ」や揚げギョーザ、鶏の唐揚げなど多彩な総菜で、多種多様な魅力がある川崎市を表した。
実際に、多久みかんの産地「梅野地区」から多久西PAへドローンによる農産物品の補充や、唐揚げ弁当のデリバリーサービスを検証した。
1階と2階が商業施設で、唐揚げ店やラーメン店、フィットネスクラブなど16店舗が出店する。
19年度よりも少ない」 ―全体はマイナスでも、唐揚げの持ち帰りにシフトし成功した店などもあります。
大規模な飲食店では、居酒屋を唐揚げ屋に変えてテークアウトに力を入れるケースなども出てきているが、「体力のない企業では業態転換は容易ではない」(横浜銀の大矢恭好頭取)。
単なる鶏肉の唐揚げでなく、松島基地は衣にのりをまぶす、入間基地は狭山茶、浜松基地は三ケ日みかんなど各地の食材を“味付け”に生かしているのがポイントだ。
iCOM技研(兵庫県小野市)の山口知彦社長は「熟練者は唐揚げの肉を見極めて、食感の違う唐揚げを選んで並べている」と指摘する。
食品売り場では近隣から直送する生魚を対面販売するほか、イズミの唐揚げ専門店を出店するなど店内製造の総菜を充実させる。