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「きっかけさえあれば、日本酒はまだまだ飲んでもらえる」と期待を込めるのは、若鶴酒造(富山県砺波市)社長の串田茂さん。... 一方で「試飲会などで女性参加者の方が多い時がある」と、様変わ...

日本酒造りの中でも最も手間がかかると言われる「袋しぼり」製法を採用。

入社後は主に製造現場に従事し、日本酒造りも経験。

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