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記事検索結果
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清酒の需要は逓減傾向が続いている。... 清酒のイメージは一升瓶と共にあるといってよいだろう。 ... 清酒全体の出荷量減少をしのぐペースだ。
従来の料理酒も大豆ミートのにおいを抑えられるが、新製品「白鶴料理酒CS―4T」では、白鶴酒造の酵母のストックから清酒向けでは珍しい化合物を出す酵母を選定することで、より効果を高めた。
酒類事業では5月にカナダの清酒メーカー、オンタリオを買収し、北米の酒類製造拠点を従来の2拠点から3拠点へ拡大した。... スパークリング清酒「澪(みお)」や、吟醸酒をはじめとした高級清...
度数下げ飲みやすく 京都の清酒メーカーが若年層の取り込みに向けた商品を相次ぎ投入している。... 宝酒造は3月、売れ筋のスパークリング清酒「澪(みお)」を3年ぶりにリ...
【京都】宝酒造インターナショナル(京都市下京区、森三典社長)は9日、カナダ・オンタリオ州を中心に事業展開する現地清酒メーカーを買収したと発表した。... オンタリオ州では清酒シェアトッ...
伝統の味わいと飲みやすさ両立 【那覇】まさひろ酒造(沖縄県糸満市、比嘉昌泰社長)は、清酒酵母を用いた泡盛をブレンドした新製品の泡盛「島唄(しまうた)&...
広島県酒造組合(広島市中区、梅田修治会長理事)は5月に広島市で開催される先進7カ国首脳会議(G7サミット)に向けて統一ラベルを作成し、会員32社が同ラベルを貼った清酒&...
広島県内を中心に食品や清酒、飲料などを生産する21社が参加し、オンラインギフトや輸出商社など3社のバイヤーとマッチングを図った。
【京都】宝酒造(京都市下京区、村田謙二社長)はスパークリング日本酒「澪(みお)」を3年ぶりにリニューアルする。従来よりフルーティーさが増した商品に3...
(多摩・藤野吉弘) 小澤酒造 「仕込水」使い分け 小澤酒造(東京都青梅市、小澤幹夫社長)は創業320年の老舗酒蔵で、清酒「澤...
本業で苦戦していた大手の清酒メーカーも梅酒事業へ参入し、「我々の半値で売るようになった」(重弘)。
【京都】宝酒造インターナショナル(京都市下京区、森三典社長)は、米国で清酒商品「松竹梅白壁蔵『至宝』〈純米大吟醸〉精米20%袋吊り」を発売した。... 同社...
弁当や総菜などデーリー食品も販売するほか、新設したお酒コーナーには県内31の蔵の清酒が並ぶ。
岡谷酸素(長野県岡谷市、野口行敏社長)と小野酒造店(同辰野町、小野能正社長)の共同検証により、清酒の製造工程で適切にアルゴンガスを利用すると酸化による品質劣化が低減する...
