記事検索結果

農商工連携の今(96)滋賀・高島産こだわり納豆（2011/12/5）

稲わらについた天然の納豆菌のみを活用した納豆づくりは「一部の農家が自家用として作っているが、業者が製品化するのは珍しい」(北畠社長)という。 ... 大豆を蒸籠...

納豆菌の一種であるバシラス属の微生物のうち、活性度の高い5種類の微生物を配合。

丸紅、納豆菌で水質浄化ー結婚式場庭園向け受注（2010/12/14）

丸紅は納豆菌などを使って水を浄化する「エコバイオ・ブロック=写真」を、日比谷花壇グループの環境コンサルティング会社、日比谷アメニス(東急都港区、小林定夫社長、03・3453・2401&...

「柔らかい」「においが少ない」といった特徴ある納豆をつくるには、納豆菌の種類を吟味する必要がある。... 「納豆菌も酢の発酵にかかわる酢酸菌も、微生物という点で共通項は多い。... 入社時は酢酸菌を研...

産業がわかる/茨城の納豆産業−差別化で生き残り図る（2010/11/16）

黒豆は皮が硬く納豆菌が入り込みにくいため、ぼそぼそした納豆しかできなかった。 ... 県工業技術センターの久保雄司地場食品部門技師は、表皮の硬い有色素大豆自体ではなく、納豆菌の研究に...

女性起業家大賞、最優秀賞にビッグバイオの阪本さん（2010/9/6）

ビックバイオは09年9月創業で、納豆菌群を利用した水質浄化用ブロックやカビ処理剤、マラリア発生防止剤などを手がけている。

実用化事例ではウオーターミスト消火設備の製品化や水耕栽培給液システム制御装置の開発などを、重点研究ではレアメタルのリサイクルプロジェクトや有色素大豆の加工に適した納豆菌に関する研究などを発表した。&#...

大阪府知事、水質改善実験公園を視察（2009/11/12）

オリオン建設は納豆菌系微生物4種を混入したレンガブロック、海和テックは木炭に住みつく好気性細菌、日本ポリグルは納豆菌由来の成分ポリグルタミン酸凝集剤を使った凝集沈殿で濁りを改善するとしている。

小金屋食品、昔ながらのわら納豆が関西で好評（2009/7/8）

こだわり納豆を知って―。... 春に発売した「なにわら納豆」は、わらに直接大豆を包んで天然の納豆菌で発酵させる。... 以前は豆をビニールで包んだ納豆を製造していたが「顧客から本来のわら納豆とは違うと...

リタニアルバイオサイエンスは乳酸菌、納豆菌、酵母菌の3種の菌を混合培養し生産される機能成分を液体や粉末にした「LBSカルチャー」を開発した。... 種類の異なる菌は互いに消滅し合う場合が多いが「培養液...

大阪府立大、魚の穴あき病を予防する方法開発（2008/9/26）

【神戸】大阪府立大学大学院生命環境科学研究科の児玉洋教授は、複数の有用菌の共生発酵によって得られる機能性成分を用いて、魚の穴あき病を予防する方法を開発した。... 乳酸菌、納豆菌、酵母菌の3種類を米ぬ...

中国経産局、「新連携」3件認定（2010/3/2）

▽シージーアイ(コア企業、岡山市中区)、マインドレイ技術科学研究所(名古屋市中区)、全備(岡山市北区)、岡山県工業技術センター(岡山市)...