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【大分】三和酒類(大分県宇佐市、西和紀社長)は、安心院(あじむ)葡萄酒工房(同市)で「2024年新酒祭」を11月2、3の両日9―16時に開催する。安心院...
2023年9月は、同10月の酒税改正前の駆け込み需要で発泡酒などの販売数量が相対的に高かったことが影響した。... 発泡酒(第3のビール含む)は同38%減と2ケタ減だった。発泡...
【数字の見方】 ①業種②所在地③資本金④代表者⑤負債額⑥事由 【8 日】 ◎慎 ①とび・大工工事ほか②東京都新宿区③2000万円④富永慎二⑤...
バイオものづくりで活躍 カビの一種であるこうじ菌は、日本酒・みそ・しょうゆといった発酵食品の製造に古くから使われてきた。
まずは英国人が日常的に飲むお酒の選択肢に加えてもらえないか―。... 英国で長年、日本酒などの認知度向上に取り組んできた吉武理恵さんは、海外で普段飲みの選択肢に入るポイントをこう強調する。 &...
【パリ=時事】フランス向けの日本酒などのコンクール「クラマスター」の2024年度授賞式が、パリで開かれた。... 欧州での販路拡大を目指す蔵元などから日本酒1223点、焼酎...
日本酒の国内市場が伸び悩む一方で、世界市場では和食人気の高まりもあり、日本酒が注目されている。... 県では日本酒の振興を目指して、長野県工業技術総合センターが中心となり、スーパーバイザーによる日本酒...
「全国有数の酒イベントに成長しつつある」と喜ぶのは、福岡県酒造組合(福岡市東区)会長の山口哲生さん。県産酒のPR催事が回を重ねて充実していると実感する。 &...
&SAKE FUKUOKA実行委員会(福岡市東区)は28、29日の両日、福岡市博多区の福岡国際センターで福岡県産の清酒や焼酎をアピールするイベント「&SAKE&...
購入者は日本酒を自宅で楽しんだ後に、トークンがチケットになり米鶴酒造の梅津陽一郎社長との日本酒ペアリング特別ディナーに参加できる。... SAKEXが運営する電子商取引(EC)サイト「...
三和酒類(大分県宇佐市)の西和紀社長と同社が運営する安心院葡萄酒工房(同)の古屋浩二工房長は18日、大分県の佐藤樹一郎知事を訪れ、同工房で醸造した「...
2023年10月の酒税改正前の駆け込み需要で同年8月は発泡酒などの販売数量が相対的に高かったため。... ビールは各社好調だったが、発泡酒(第3のビール含む)は同21%減と2ケ...
三和酒類(大分県宇佐市、西和紀社長)の日本酒製造部門「虚空乃蔵」が醸造した日本酒「和香牡丹 福貴野=写真」が、「全国燗(かん)酒コン...
主なターゲットは酒は飲めるが家ではあまり飲酒しない20代から30代前半の若年層。... 凍結した果実を酒の中で粉砕し、果実のうまみや香りを引き出す果実浸漬酒を隠し味に使用した。果汁とウオッカの味がまと...
宇都宮大学発スタートアップのFerment Base(ファーメントベース、宇都宮市、平松光幸社長)は、どぶろく入りアイスクリーム「伝統酒アイス 白&...
