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パナソニック/「ナノイーX」搭載冷蔵ケース (2021/8/9 新製品フラッシュ2)

陳列スペースを清潔に保てるため、飲食店の持ち帰りや職場などでの食材受け取りなど、非対面の受け渡しに有効という。

食材管理のノウハウなどを蓄積しながら、実施店舗の拡大を視野に入れる。

▽協栄工業(大分市)=情報共有化による顧客提供価値の向上と労働生産性向上による事業拡大に向けた体質強化▽大津留畳店(同)=薄畳への対応による、商品提案力...

西井孝明社長は「社会課題解決につながる起爆剤の食材にしたい」とし、マンカイをグローバルで拡販し、25年には国内で約50億円の販売を目指す。

中華麺の製造販売を主体に野菜や肉、調味料などの食材や、中華鍋や寸胴などの厨房(ちゅうぼう)機器の販売、さらには「元祖札幌や」のフランチャイズ本部の業務を手がけていた。... ラーメン店...

企業研究/ミネベアミツミ(4)アナログ半導体、コア事業に認定 (2021/7/29 電機・電子部品・情報・通信1)

常務執行役員の矢野功次は「買ってきた食べ物の味を変えようとしても塩や砂糖をかける程度だが、自分で作れば食材から工夫でき、香辛料も入れられる」と、内製化で独自性を発揮できる背景をこう表現する。

欧州に多いビーガン(完全菜食主義者)向けに動物由来の食材を一切使わない新メニューを加えるなどの工夫もしたという。

例えば食品卸会社が従来取引のなかった飲食店から食材の注文を受ける際、カード払いを指定することで与信判断ができる。

ヴィソンは日本最大級の商業リゾート施設で、東京ドーム24個分の敷地にホテルや産直市場、食材の体験型店舗、飲食店、農園など約50店舗が出店する。 ...

本社定点観測/私の景気診断 (2021/7/19 景気アンケート インタビュー)

4000―5000の事業所と付き合っているが、業務用食材を扱う事業所が(飲食店の営業時間短縮要請などで)苦しい一方、小売業は(巣ごもり需要を取り込んだ形態など)ものによ...

ヤンマーマルシェ/簡単とろみ付け 常温保存ジュレ (2021/7/19 新製品フラッシュ1)

同社サイトと、こだわり食材をそろえるスーパー「京都八百一」の各店舗で取り扱う。

franky/サブスクで毎月届く犬用品 (2021/7/19 新製品フラッシュ1)

旬の食材を使ったおやつと、月ごとのテーマに合わせたオモチャ、ペットケア用品などを詰め合わせたボックスが毎月届く定期便サービス。

斗々屋、全1000品目をセルフ量り売り 京都にスーパー (2021/7/14 建設・生活・環境・エネルギー1)

消費期限の近づいた食材を調理し食品ロスをなくす。

同電解水によるワーク(加工対象物)や食材の洗浄に加え、ウイルスを不活化する需要の増加に対応する。... 洗浄力が高く、洗浄した金属製品が錆びないほか、洗浄した食材が酸化しにくく、味が維...

人手不足の解決手段にはロボットもあるが、汎用性のなさと高価格、食材補充に専門の人手が必要なことなど課題も多く、普及はまだ遠いとみる。

ピエトロのレストラン本店、10日に新装開店 (2021/7/8 建設・生活・環境・エネルギー2)

地元九州の食材を使った本店限定メニューや、17時以降は予約なしで注文できるスペシャルコース(3850円、消費税込み)も用意した。

食用油や小麦粉といった食材の値上げ発表が相次いでいる。

今後は飲食店向けの食材輸送なども見込む。

科学技術の潮流(105)SDGs達成へSTI活用 (2021/6/25 科学技術・大学)

「平年並み」が無意味になった気温、毎年の気象災害、口にしづらくなった食材。

趣味は「理系の料理」を掲げ、食材や調味料の分量、段取りの組み方や、調理時間などに凝っている。

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