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テイコク製薬社(大阪市港区、畠山兼一郎社長、06・6577・0966)は、企業の健康保険組合員向けに、肥満改善カウンセリング事業を始めた。

植物性脂肪の他社製品に比べ、コーヒーや紅茶などのコクを増す効果があるほか、グラタンなどの料理にも合う点を訴える。

うまみとコクを引き出すため、良質な生乳でつくったチーズを使用し、大釜で2時間練り上げた。

魚醤が油っぽさを抑えるため、あっさりなのにコクがある。

川鶴酒造 香川県産の梅実をじっくりと漬け込んで仕込んだコクのある梅酒に高知県産のショウガを加えた「手造り純米生姜梅酒 ジンジャーうめざけ」を冬季限定発売した。

ミツカン 米や小麦、大豆を原料にしてコクのあるまろやかな味わいに仕上げた「熟味酢」を18日に発売する。コクがありながらもくせがなく、肉料理との相性が良い。

茶葉を細かく砕いて丸めているのでコクが出やすい。牛乳で煮出すとよりコクを楽しめる。

キリンビールは6月に発売した「コクの時間」の麦汁を見直し、コクを一層高めた。... これにより、コクと同時に飲みごたえを増した。

3年熟成の青梅酒と黒糖を使用し、コクととろみを増した。

コーヒー豆を1度だけ抽出する一番ドリップ製法を採用し、すっきりとした味わいの中にもコーヒーの深いコクを実現した。微糖タイプではすでに「ワンダ金の微糖」があるが、金の微糖がまろやかなコクが売り物なのに対...

芋本来のコクと香りを楽しむにはお湯割りがお勧めという。

キリンは第3のビールで、主力の「のどごし〈生〉」が1―9月期で過去最高の販売を記録したうえ、新製品「コクの時間」(6月発売)、「ホップの真実」(9月発売)が寄与した。

しかし、レンコンのイメージが強すぎるとコクがなくなる。

鶏油などでコクを出し、伝統的な製塩法で作ったこだわりの塩で味付け。

コクとキレはもちろんのこと、新たに「香り」という価値を付け加えた第3のビール「ホップの真実」を9日に発売した。ホップを当社製従来比2倍使ったことで、第3のビールではこれまでになかった“コク・キレ・香り...

トマトやガーリックなどの原材料を世界中歩き回って探し、ほかの野菜といためた際、一番コクが出やすいもの、うま味が多いものを選りすぐり、短時間の調理でしっかりとした味付けができる設計にした。

とろける食感のチョコレートムースと、コクのあるバニラアイスが楽しめる。

黒麹(こうじ)を使用し一次仕込にかめを使う伝統的な製法で、味わい深くコクの深い酒質に仕上げた。

麦芽比率を約40%と高めに設定し、競合製品であるアサヒビールの「オフ」に比べ、麦の味わいとコクをより引き出したという。

マヨネーズソースと、特製マヨネーズパウダーを用い、コクと深みのある味わいを出した。

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