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記事検索結果
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安全で栄養価の高い食材を使った加工食品を「ラミちゃんキッズサポートシリーズ」として展開する。
ホームゲーム開催が多い江戸川区陸上競技場がある江戸川区とは試合会場での洋服リサイクル、地元の子ども食堂へ食材提供などに取り組んだ。
他の食材との結着力が高く、まとまりが良くなる性質を生かしたハンバーグや菓子を開発した。ハンバーグは、食材を結着させる小麦粉やパン粉の代わりにニンジャペーストを用いることにより、一般品に比べて糖質を54...
例えば「がんもどき」や「精進うなぎ」は身近な食材を活用して本物さながらの味覚の再現を目指す先人の知恵。
たんぱく質を分解してうま味を引き立てる酵素「プロテアーゼ」などを添加した調味料や食材を調理することで、その効果を訴求する。
香川県は端午の節句を前に、県内の菓子工業組合と連携し、県産食材を使った「さぬきのかしわ餅」を考案した。... いずれも県産食材を原料としており、町おこしにつなげたい考えだ。
19年10月に発売した「もちブレンダー」は切り餅と冷蔵庫にある食材を混ぜ、料理が作れる家電だ。
すし屋など、食材の仕入れなどでメニューが変わる店舗では写真を使ったタブレット式のメニューを毎日更新することに手間がかかる。
レシピや1週間分の献立を人工知能(AI)が提案し、一括で必要な食材を注文できる仕組みについて、みやぎ生活協同組合で4月に検証を開始した。
神港倉庫は食材や日用雑貨など、神戸港からの輸出入貨物や国内貨物などを保管する倉庫業者。新型コロナウイルス感染拡大に伴い物流が停滞する中、新たな保管商材の取り込みを図り、食材の鮮度を安定的に保つ定温倉庫...
浜辺を目の前に臨み、価格にはバーベキュー用の食材やアルコールを含んでおり、バルコニーには大型コンロを設置し「自由度が高く、大人が遊べる空間を実現する」(蛭田社長)としている。 ...
「地域に育ててもらった」恩返しとして「埼玉県川越市の芋や越生町のゆず、そして狭山茶などを用いている」と地元の食材を積極的に取り入れる。
「高級食材が市場で余ってしまった。... 顧客の旅館や飲食店で扱われていたアワビや伊勢エビなど高級食材の行き先が減った。... 高級食材と教室をセットにすればフードロスを減らせるはずだ」と知恵を絞る。...
