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記事検索結果
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新商品は協働契約栽培の麦芽やバイエルン産アロマホップなどを豊富に使用するというヱビスブランドの特徴を踏襲するとともに、熟成期間を従来の約2倍に延ばすことで深みとコクのある、まろやかな味わいを実現した。
第3のビールに押され気味の発泡酒では、サントリー、サッポロが新商品投入を控える中、アサヒがキレ味とコク感にこだわった新商品「クールドラフト」を3月に発売し、発泡酒の販売をテコ入れする。
キレ味とコク感にこだわった。... 新商品は酵母の選択や仕込み・発酵など醸造工程でキレ味を実現するとともに、麦芽由来のうま味を凝縮した麦汁「高濃度麦汁」をアサヒの発泡酒で初めて使用し、豊かなコクを実現...
また脂肪分が減ると乳のコクが減少し、塩味が強くなるため、特殊な膜を通すことで塩分を取り除く技術も採用した。乳のコクを高めながら、塩味を低減でき、従来のヨーグルトと同等の食べ応えを実現した。
2種類の高級豆をブレンドすることで甘い香りとコク、酸味、苦みの味の要素をバランスよく引き出した。また「ゴールデンミルク」とも評される濃厚な味わいのジャージー乳を使用、コクのあるおいしさに仕上げた。
明治製菓とポッカコーポレーションは25日、共同開発商品の第1弾としてコクを高めたココア飲料「コクがおいしいミルクココア」を9月1日に発売すると発表した。
卵に卵黄もプラスしてコクを出し、好みのパスタをアルデンテに仕上げ、カリカリと歯ごたえを感じるようなおろしたてのパルミジャーノチーズでつくる家のカルボナーラは、チーズやパスタの力強い歯ごたえが味わえて最...