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記事検索結果
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以前開発した枝豆のさやむき機を応用し、豆腐に使う大豆の皮を効率的に除去する機械の開発を開始。薄皮を取った大豆を使うと豆腐の味が格段に良くなり、豆腐の日持ちも良くなるという。... 枝豆のさやむき機や大...
敷地内の敷地面積約660平方メートルの土地に、大豆のじか火焙煎(ばいせん)・混合工場棟を建設する。... 遺伝子組み換えではない国産大豆や大麦を用いた加工品などを通じて無添加、無着色を...
▽下三田営農組合(安佐北区)「食品加工所の設置と大豆栽培からのみそづくり、なすなどの地域農産物を使った漬物づくり」 ▽阿戸町農事研究会(安芸区)「阿戸...
大豆の自給率が低下している問題で農業省は、2014年度に大豆耕作地を合計34万ヘクタール追加することを決めた。... 00年以降、大豆耕作地面積は減少の一途をたどり、120万ヘクタールあった耕作地は現...
【姫路】ヒガシマル醤油(兵庫県たつの市、竹内宏平社長、0791・63・4635)は、淡口(うすくち)しょうゆ「超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇=写真」を21日に発売...
好天に恵まれて小麦や大豆で国内生産量が増加した一方、主食用コメが値上がりしたため需要量が減ったのが響いた。... 品目別の自給率は小麦が12%で同1ポイント上昇、大豆も8%で同1ポイン...
乳がん発症の抑制では大豆に含まれるイソフラボン効果が知られる。大豆イソフラボンとシロタ株乳酸菌を併用すれば、より効果が上がるとしている。
大豆粉は1キログラム当たり1000円程度。自社の大豆粉を使った豆腐と豆乳も販売する。... 一般的な大豆粉は直径30マイクロメートルが粉砕の限界という。
武蔵大学の薬袋佳孝教授らの研究チームは、大豆の放射能分析用の認証標準物質を開発した。放射能汚染のある大豆試料を高温で乾燥後に粉砕し、この中から選んだ12試料の放射性セシウム134などの放射能を測定した...
農業競争力の強化ではコメや小麦・大豆、野菜・果樹、花きなど商品別に、収穫機械開発や高付加価値化、新品種の研究などの解決策を提示した。
