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記事検索結果
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赤味噌を生かしたコクのある味わい。... 赤味噌と麦芽のうまみを生かした豊かなコクが特徴で、ほんのりと赤味噌が香る。... 「手羽先などコクがあってスパイシーなつまみがおすすめ」(吉野勝義営業...
ビンテージウイスキーの持つ独特の香りと、黒ビールの麦の香ばしさ、深いコクがマッチした新しい味わいが楽しめるという。
ミルクもふんだんに使い、うまみ成分をじっくりと抽出することで、ウバ茶葉のコク深い味わいを引き出したリッチな味わいのミルクティーに仕上げた。
口に入れた時に感じる味(先味)や、うまみの持続を表す後味の測定により、いわゆるキレやコクといった味覚官能まで判断する。
サッポロビールは16日、本格麦焼酎「黒和ら麦(くろわらむぎ)=写真」を3月5日に発売すると発表した。価格は500ミリリットル瓶で1000円。年間1万5000ケース(1ケ...