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マイスターに聞く/日清食品HDシニアマイスター・吉村昭博氏（2010/3/5）

また土日や出張で遠出する際は、できるだけ多くのラーメン屋、そば屋に足を運び、素材の生かし方や味の組み立て方を学んだ。

書窓/西日本高速道路会長CEO・石田孝氏「学問のすゝめ」（2009/9/14）

『あばばばば』は雑貨屋の若い女性に対する青年のほのかな恋物語。... 近くにおいしいそば屋があったなあと、今でも記憶に残っている。

新社長登場/ニッタ・國枝信孝氏「生産改革へ開発一本化」（2009/8/12）

また、事業開発センターへの宿題は、センシング、モニタリングなどの要素技術を生かし必要ならM&A(企業の合併・買収)も駆使して、事業創出をすることだ」《無類のそば好き。...

そば屋さんでそば打ちを見るだけでも、学ぶことがあるはず」と、具体例を挙げて説明。

おとなの「食育」/飲食店の裏の裏（2008/12/19）

20代の頃は寒い中、(あまりおいしいとも言えない)そば屋の長蛇の列に並んでそばを食べ、深夜の初詣でに行ったものだ。ここ数年は、好きなゆで方で、好きな具をのせて思いっきり堪能する家のそば...

経営ひと言/サンライズ工業・林吉彦社長「こだわりに共鳴」（2008/7/8）

「行きつけのそば屋は、ふきのとうなど山菜のてんぷらが特においしい」と、お気に入りの店を紹介するのは車載用オーディオ組み立てが主力のサンライズ工業(新潟県糸魚川市)社長の林吉彦さん。&#...

おとなの「食育」/求ム!「女コバラ」を満たす店（2008/6/20）

この場合、私がしぶしぶ行き着くのは「そば屋に入って『天せいろ』」であるが、それも多いなぁと、考えあぐねて歩き出したとき、私の目の前にふわりと降り立つように現れたのが、このおにぎりのセットを出す店「クー...