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記事検索結果
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■ソムリエ並みの応対 ワイン最大手のメルシャンは、人工知能(AI)を活用した消費者向けの対話型サービス「オフィシャルアシスタント おしえて!
78席ある店内にメニューはなく、お勧めのドリンクを提案するなどして注文を受けるシステムを採用、ソムリエもアドバイスをする。
2001年、久慈社長はニューヨークでの試飲会で米国人ソムリエに原料の酒米について聞かれ、兵庫県産の「山田錦」を使っていると答えると、「地元産を使っていないのはテロワールに反する。
フランスの一流ソムリエらが日本各地の日本酒550銘柄から最優秀を決める「蔵マスターコンクール」の結果が11日、パリで発表され、上位10銘柄のうち四つを「七田純米吟醸」をはじめとする佐賀県産が占めて首位...
【パリ=時事】フランスの一流ソムリエら35人が一堂に会し、日本各地から出品された日本酒550銘柄の最優秀を決める「蔵マスターコンクール」が26日、パリで開かれた。... 審査員のソムリエらが7...
野菜ソムリエも取得した本格派だ》(千葉・曽谷絵里子) 【略歴】はぶ・ひろし 79年(昭54)千葉大工卒、同年京葉ガス入社。
卸売りビジネスの取引先としては、主に茶の専門店や茶ソムリエがいるレストランをターゲットにしている。
こうした背景を踏まえてセミナーでは、酒ソムリエのジャンポール・チョイ氏が、日本酒の基礎知識や醸造工程、カテゴリーとタイプ、日本酒の提供方法について講演をした。
最年少は、20年間椅子張り作業に従事する「家具類内張工」の上柳征信氏(I・S・U・house上柳)、全国大会優勝やアジア・オセアニア大会準優勝などの実績を持つ「ソムリエ」の谷宣英氏&#...
赤ワインと一緒に楽しむ「牛肉の贅沢(ぜいたく)ボロネーゼ」と、白ワイン向けの「燻製(くんせい)チーズのカルボナーラ」で、中身はソムリエと共同開発した。
チリの首都サンティアゴで27日開かれたビールの品評会で、グラスに注がれたビールをテイスティングするソムリエの男性。
「2017年2月に個人消費者向けサイト『野菜ソムリエの店 のらオンライン』を開設する予定だ。
