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【グローバルな視点から見た食の安心・安全のあるべき姿】 ■食卓の危機 既に記憶が薄れておられる方も多いかもしれないが、2008年度日本の10大ニュースを振り返ると、中国製ギョーザ事件や...

これらは、単に「食に関係するニュース」という表層的な共通性のみならず、より深いところで相互にかかわっている。各メディアの「08年10大ニュース」の上位にランクインした「中国製冷凍餃子(ぎょうざ...

年間十大ニュースに入るほどではないけれど、関係業界では話題になったり影響が大きかったりする出来事も多く取り上げられています。

まさに激動の1年だった。米国発の金融危機は世界に波及し、日本でも円高、株安、原燃料の乱高下などで企業経営に大きな狂いが生じた。つい1年前はこの世の春を謳歌(おうか)していた自動車や電機...

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