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記事検索結果
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発酵微生物学を中心とした基礎研究と生産への応用を目指す一方で、佐賀県工業技術センター(佐賀市)や佐賀大学などと産学官連携を行い、佐賀県の大豆や小麦にこだわった「佐賀無添加みそ」「佐賀の...
当時の宮島醤油は業界に先駆け、みそ・しょうゆ製造以外にソースやスープなど調味料を本社工場で製造。... スーパーマーケットなど小売り量販店の台頭でみそ・しょうゆの値崩れが進み、地場の老舗企業は一様に厳...
宮島醤油はまさにその中心市街地で1882年にみそ・しょうゆ醸造業を創業、09年で127年を迎えた。 ... 傳兵衛はリスクの高い遠隔地海運や石炭採掘事業よりも、日用品のしょうゆ製造こそ「永続的...
(大城麻木乃) 【注目】 2020年にはキッコーマンしょうゆをグローバルスタンダードの調味料とし、国内外のしょうゆ類の売上高3000億円(09年3月期は1185...
「はつかり醤油」は再仕込みしょうゆで同社の主力商品。濃い口しょうゆに麹(こうじ)を仕込んでつくられる。... 新製品のデザインは、同社がしょうゆを製造している蔵に伝統がある。
【姫路】ヒガシマル醤油(兵庫県たつの市、浅井昌信社長、0791・63・4567)は兵庫県立大学、武庫川女子大学などと共同で、しょうゆに含まれる機能性成分のしょうゆ多糖類(SPS...
得意分野は濾過用の布の設計・製造で、もろみを搾って清酒をつくる醸造用濾過布の製造から始まり、今ではしょうゆや洗剤の製造、工場排水の濾過の用途といった環境分野にまで濾過布の使用範囲は広がっている。...
しかし、おこわの人気のポイントは、実はごはんのしょうゆ味。しょうゆ味を忠実に再現して飽きない味に仕立てた。付属のしょうゆ味のゴマをかけると香ばしさが一層引き立ち、食欲をそそる。
【名古屋】ミツカングループ本社は15日、中国でのしょうゆ製造から撤退したと発表した。... 現地で「和田寛」と「味滋康(ミツカン)」の、両ブランドのしょうゆを製造していた。 ....
小野社長は「飲料から乳製品、しょうゆ、製パン、冷凍食品まで、多くの有力企業で当社のモーノポンプが採用されている」と胸を張る。
井村屋製菓 「伊勢しょうゆ」で味付けしたもちであんをくるんだ和菓子「伊勢醤油餅」を発売した。しょうゆの香ばしさと、あんの甘さで意外なおいしさを醸し出す。... 伊勢しょうゆは伊勢神宮に奉納され...
▽協和金属(徳島県板野町)=建築用金属製品の加工技術を活用した自由開き潜り戸付き防火戸の開発・製造・販売▽さわ(徳島市)=天然の鳴門タイを活用したタイめ...
尼の生揚醤油(しょうゆ)保存会(氏平競重会長=尼崎商工会議所会頭)は、1日から本醸造「尼の生醤油=写真」の2009年度製品を販売する。江戸時代から生産さ...
ヒガシマル醤油(兵庫県たつの市、淺井昌信社長、0791・63・4567)は、淡口(うすくち)しょうゆ醸造に適した完熟小麦を生産するため、1999年からJA全農兵庫県本部...
キッコーマンは45%出資する中国企業などとの合弁会社、統万珍極食品(河北省石家荘市)で、25日からキッコーマンブランドのしょうゆを生産する。... 統万珍極は09年12月期に2...
