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記事検索結果
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異性化糖の製造コストの低減や新しい異性化糖の研究開発につながるとみている。 研究成果に関する論文が日本応用糖質科学会が発行する英文の学会誌に掲載された。
事業会社のキリンビールは、糖質7割オフやプリン体ゼロなどの機能系発泡酒を販売している。
糖質50%オフを強調しすぎると機能性発泡酒とのカニバリ(自社競合)や、ユーザーを限定してしまう心配がある。... これからは『糖質オフ』をアピールしていく」 ...
血糖値の上昇を抑えると言われる希少糖。その普及に取り組む香川県では「希少糖甲子園」(希少糖甲子園組織委員会主催)が毎年開催されている。... 地域資源の研究に積極的に取り組む同校は、希...
凝集で発光強度や色が変わるため、蛍光強度から見積もる多糖物質の濃度ががん診断につながる。 これまでも抗体で多糖物質を捕捉して蛍光検出する方法はあった。... さらに従来の蛍光検出法は...
従来、クランベリーの抗菌作用はA型PAC(プロアントシアニジン)に由来すると考えられていたが、新たな研究でキシログルカンオリゴ糖なども関係していることが判明。
同様の作用は単糖であるブドウ糖以外にも砂糖(二糖)、デキストリン(多糖)でも確認している。 似た効果を持つ食物繊維としては難消化性デキストリンが知られ...
CA―800は試薬と反応させ、血液や尿などに含まれる酵素、脂質、たんぱく質、糖といった成分を測定。
コカ・コーライーストジャパン 乳性飲料「ヨーグルスタンド 希少糖の飲むヨーグルジー」を発売した。... 甘味素材「希少糖」を配合。
同化合物は2006年に糖などジオール基を含む化合物と結合しやすいことが発見され、脚光を浴びた。
江崎グリコは独自素材のリン酸化オリゴ糖カルシウム「POs―Ca(ポスカ)」素材を、頭皮(スカルプ)ケア市場向けに投入する。
植物が光合成で酸素と糖を作り出す仕組みを応用し、高効率な水素生産サイクルの構築を目指している。
ザ・ドリームは糖質50%オフが特徴。平野伸一社長は「糖質オフのユーザーは同じ商品を飲み続けるため(単品買いでなく)ケース買いが多い。スーパーやコンビニで並べてもらうため、これま...
