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経営ひと言/富士工業所・渡辺恭介社長「パイプが武器」 (2022/4/26 機械・ロボット・航空機2)

富士工業所(東京都荒川区)は、そばやうどんをざるに入れてゆでるロボットシステムを試作した。

経営革新計画承認/群馬県・41件 (2022/4/21 東日本)

▽HAPPY ISLAND(高崎市)=惣菜店舗を併設したセントラルキッチンの構築による商品提供プロセスの革新▽井野口自動車整備工場(館林市)=「...

富士工業所、そばゆでシステム試作 台湾製の協働ロボ利用 (2022/4/19 機械・ロボット・航空機2)

そば店やうどん店の多くは実労働を外国人に頼っていたが、コロナ禍で激減。

リンガーハット、長崎ちゃんぽんなど値上げ (2022/4/5 建設・生活・環境・エネルギー2)

「長崎皿うどん」はどこでも40円アップの720円とする。

ユニークさで注目されたのは11年に始めた「うどん県。... 香川県を「うどん県」に“改名”し、県出身のタレントを起用して讃岐うどん以外の魅力も発信する取り組みは、にぎわい創出の起爆剤になった。 ...

造形体を圧縮試験して硬さを測ると、弾性率で45キロパスカルと、かまぼこ以上うどん未満の硬さを造形できた。

うどんやパンの材料である小麦は14%である。

コネクテッドロボティクス、丸亀製麺で省エネ麺ゆで実証 (2022/1/17 機械・ロボット・航空機1)

コネクテッドロボティクス(東京都小金井市、沢登哲也社長)は、うどん店「丸亀製麺」を運営するトリドールホールディングス(HD)向けに「ゆで麺機省エネシステム」の実証実験を...

IT企業、飲食・観光事業に参入 ガイアックスは宅配専門レストラン (2022/1/11 建設・生活・環境・エネルギー1)

調理場を複数備えた東京・五反田の拠点に飲食店など4事業者が入り、韓国料理やうどん、丼物などを提供する。

明星食品/チーズふりかけ付きカレーうどん (2021/12/27 新製品フラッシュ)

明星食品はカップめん「明星 ラブこめ一平ちゃん大盛 カレーうどん チーズ入りふりかけ付き」を発売した。にんにくが香る濃厚なカレースープにチーズ入りふりかけを入れると濃厚さが増し...

そうめんやうどんなど、日本有数の乾麺生産量を誇る「播州」の関連企業が輸出拡大に向けて動き始めた。... これらの活動を通じ、播州地域で製造するそうめんやうどんなどを「播州乾麺」としてブランド...

JR四国、「ウエストエクスプレス銀河」初運行 (2021/11/1 建設・生活・環境・エネルギー)

往復路では讃岐うどんや骨付鶏をふるまったり、観光親善大使による出迎えや丸亀城の案内をしたりするなどの企画を実施する。

「うどん県」として有名な香川県の出身。同じく、うどんの生産が盛んな埼玉県を「強力なライバル」とみる。

産業春秋/値上げの秋 (2021/10/1 総合1)

それだけでなく、小麦や大豆の国際相場も高騰中で、パン、うどん、食用油なども今後上昇が避けられない。

【広島】JA広島市(広島市安佐南区)は広島菜漬けをうどんに練り込んだ新商品「広島菜うどん」を発売した。... 広島菜うどんは、漬け込んだ広島菜の外側の葉を利用する。

大庄屋/アウトドア専用うどん (2021/8/23 新製品フラッシュ)

大庄屋はアウトドア専用のうどん「野営うどん」を発売した。キャンプ場などでの野外調理向けの商品で、シート状のうどん生地をそのままパッケージした。... 100グラムのうどん生地3枚、20ミリリットルのつ...

そば店以外に、うどんやパスタでも使える。

リンガーハット、新ビジョン策定 国産野菜中心メニュー増へ (2021/8/19 建設・生活・環境・エネルギー2)

新ブランドメッセージを象徴する商品の第1弾として、「彩り野菜のちゃんぽん=写真」と「彩り野菜の皿うどん」を全店で展開する。

讃岐うどんチェーンを展開する丸亀製麺は26日、ロンドン中心部に英国1号店をオープンした。... 今後は英国を足掛かりに欧州各地で「UDON(うどん)」の浸透を図る。... かけうどん1...

山口油屋福太郎、資さんとコラボ商品 (2021/7/27 建設・生活・環境・エネルギー2)

山口油屋福太郎(福岡市博多区、田中洋之社長)は、せんべい「資さんめんべい 肉ごぼ天うどん味=写真」を22日に数量限定で発売する。北九州のソウルフードのうどん店「資さんう...

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