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記事検索結果
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【東大阪】近畿大学とニチレイフーズは共同開発した養殖魚「アセロラブリヒラ=写真」を、くら寿司の全店舗で7日に数量限定で発売する。... 同養殖魚はアセロラの搾りかすパウダー...
日本の伝統食ともいえる魚の干物に、外国産の原料が浸透している。製造は国内各地の水産加工業者だが、低調な水揚げなどで地元の魚を確保できないことが多く、原料を外国産に頼る傾向が強まって...
魚は良質なタンパク質源で比較的に環境負荷が低い一方、日本では後処理の手間を理由に消費が減少している。3者の知見を組み合わせ、魚を切り口に食の課題解決を目指す。 ... 具体的には長期...
日建リース工業が開発した活魚輸送ボックス「魚活ボックス」を活用し、全国各地から旬の魚を集めて調理する。 ... 魚活ボックスは二酸化炭素(CO2)低活性化技術で生きた...
タイやイカなどの魚種や釣り場に合わせ自由に重さの違うおもりを組み合わせた仕掛けを作れる。... 釣り歴約30年の面本社長がおもりを柔軟に組み合わせ多様な魚種に併用すれば、トータルコストを抑えられると同...
工場で使い終わった緩衝材や包装フィルム、市場の発泡スチロール製魚箱、食品トレーなどを粒状のペレット燃料に加工する装置と、ペレットを燃焼させて蒸気や温水を発生する小型ボイラで構成する。
魚の育成のデータを実証を通じて蓄積し、将来は人工知能(AI)で水槽の魚を画像化するなどして、養殖システムのモジュール化も進める。
大分県宇佐市内の七つの日本酒・焼酎の酒蔵が集まり立ち上げたグループ「JOKKAS∞(ジョッカス)」の代表者らが大分県庁を訪れ、26日に宇佐市内の長洲漁港魚市場で開く...
アセロラブリヒラは近畿大が開発したブリとヒラマサのハイブリッド種である「ブリヒラ」に、アセロラの絞りかす粉末を含む配合飼料を与えて育てた養殖魚。
富山県黒部市の旅館と北海道函館市のホテルでは、漁獲されても買い手がつかない「低利用魚」を使った料理を提供している。旅館などで低利用魚を継続して仕入れることで、漁業関係者の収入になる。 ...
売り手は手間をかけずに新しい販売先を開拓でき、買い手は仕入れる魚種を拡大できます。
中堅企業の当期利益率を産業別に見ると、サービス業他が20・1%、運輸業が18・6%、農・林・魚・鉱業が13・1%となり10%を超えた。
このほか、海の浄化を目的としたバブルジェネレーター(気泡発生装置)を自社開発した経験を生かし、薬品を使わずに微細な泡で魚の雑菌を除去する装置も開発した。
