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「世界の技術者と勝負できる喜びを味わいたい」(山口選手)。”

知多蒸留所(愛知県知多市)で製造した異なるタイプのグレーンウイスキー原酒をブレンド、軽やかな味わいでほのかに甘い香りを感じる酒に仕上げた。

砂糖や合成甘味料を使わず、果実の甘みだけのすっきりした味わいに仕上げた。

良く冷やしたジュースを口に含んだときに、果実のみずみずしい味わいと香りが広がるとしている。

中身のコーヒーはニューヨークのカフェなどで人気の、ドリップコーヒーにエスプレッソをブレンドしたレッドアイにヒントを得て、力強い味わいに仕立てた。

水や熱湯に溶かすだけで、だれがつくっても同じ味わいの飲料が手軽にできる。

ロマーノ、エダム、パルメザン、ゴーダのチーズにレモン果汁を加えてコクのある味わいにした。

地域に根付いた味わいなどが好まれる傾向にあることから、地域の特性や文化を生かした商品開発を進める。

商品は国産抹茶の深みある味わいとミルクのコクを合わせ、外国人に飲みやすくした。

【那覇】沖縄県工業技術センターは、沖縄そばに使うアルカリ剤「かんすい」を改良し、昔ながらの木灰を使っためんの味わいを再現した。

エルビー(埼玉県蓮田市、048・769・1133)は紙パック容器の清涼飲料「『味わいカルピス』マンゴー」を7日に発売する。... マンゴーの香り高く、濃厚な味わいが楽しめる。

濃厚でコクのあるぜいたくな味わいを実現するため、地中海レモンの透明果汁、混濁レモン果汁、レモンピールを組み合わせ、ライム果汁なども加えた。

ミルクアイスにペパーミントとスペアミントの2種類のミント香料を加え、ミルクの風味とミントの香りが溶け合うさわやかな味わいにした。

甘すぎないすっきりした味わいとアルギニンなどエナジー成分を含んでいる点が特徴。

福岡の博多が発祥とされる“焼ラーメン”の味わいを目指して開発した。

果汁飲料「トロピカーナ」は、暑い時期にペットボトルごと凍らせてシャリシャリのシャーベット感を楽しむ味わい方を提案、レジャー用の需要を狙う。

第一段熟成として蒸留・濾過した原酒をたるで熟成させ、「コクのある深い味わい」を引き出す。

ザ・プレミアム・モルツやマスターズドリームで培った発酵製法や麦芽の高温高圧蒸気製法を採用、苦味とコクや甘みの複合的バランスが感じられる“うまみ”の味わいに仕上げた。

口溶けなどの微妙な味わいは、商品のおいしさや品質に直結する。

フルーツソースはイチゴ、オレンジ、白桃があり、果実などから集めた香りをブレンドして果実本来の味わい、香りが楽しめるようにした。

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