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フルタ電機(名古屋市瑞穂区)は、低コストで野菜や果物、鶏肉など幅広い食材に対応できる熱風食品乾燥機を提案。

eBASE、ビッグデータ分析で協業 ベンチャー2社と来春 (2018/12/5 電機・電子部品・情報・通信1)

商品情報管理システムを通じて蓄積した食材や日用雑貨、住宅、家電などさまざまな業種の商品情報をマーケティングに生かす事業を拡充する。

シャープ、冷凍室が大容量の冷蔵庫 食材の作り置きしやすく (2018/12/5 電機・電子部品・情報・通信1)

単身やシニアの顧客が食材を作り置きしたり、使い切れない野菜などを保存しやすくした。

高崎信金など、バリニーズ・カフェに協調融資 (2018/12/5 中小企業・地域経済2)

同社はアジアの食材を使ったカフェ・レストランを運営する事業者で、2019年1月に開設する店舗の設備工事費用などに充てる。

事業承継ストーリー(3)マロニー ブランドと従業員守る (2018/12/4 中小・ベンチャー・中小政策)

ブランドと従業員守る 【長い道のり】 鍋の季節に欠かせない食材「マロニー」を製造・販売するマロニー(大阪府吹田市、難波克章社長、06・6381・2626&#...

ロシア国内ではインターネットを通じ調理前食材を宅配するミールキット事業を、モスクワなど4都市で出資先がサービス展開。... シェフマーケットは、プロのシェフが考案した料理メニューに必要な食材を卸業者か...

これまで現地で食材を調達、調理していた際には難しかったブリやタイ、シマアジを使った主菜の提供が可能になる。

お米使用のフィナンシェ ヤンマー、JAぎふとコラボ (2018/11/30 建設・エネルギー・生活2)

ヤンマーアグリイノベーション(大阪市北区)が手がけるゲル状のグルテンフリー食材「ライスジュレ」と、ぎふ農業協同組合(JAぎふ、岐阜市)で製造する岐阜県産の米粉を組み合わ...

産業春秋/佐原のまちおこし (2018/11/26 総合1)

名物のうなぎを食べに行ったこともあるが、地元の食材を生かした「佐原料理」レストランもオープンした。

農林水産省などの委託を受け、日本食材を適切に使用しているかの認定や、日本料理を提供する料理人の知識・調理技能が一定のレベルに達しているかを、飲食店を対象に3段階の認証を付与する。

宮城県、ワイン×食の「マリアージュ」で6次産業化狙う (2018/11/21 中小企業・地域経済2)

宮城県は県産食材を活用した産業振興の取り組みを強化している。... 「食材王国みやぎ」の実現に向けて前進する。... 「食材王国」としてのイメージをより鮮明にしつつある。 ...

地域食材との相性も考慮に入れ、食中酒としても楽しめるようなラインアップだ。

九経連、社食で地産地消 89事業所で12日から (2018/11/9 中小企業・地域経済2)

【福岡】九州経済連合会は、会員の社員食堂などの給食施設で地域の食材を使った物を提供する「社食で地産地消」事業と農産物を販売する「出張直売で地産地消」事業を12―22日に実施する。

一般的な外食チェーンは各店舗のメニューが同じでも、サイズや食材が異なるケースがある。

関西みらいフィナンシャルグループ傘下の近畿大阪銀行など地方銀行14行が協力し、大阪市内で特産品などの食材商談会を開いた。各行の食材関連の取引先91社が出展し、魅力ある食材を求める関西の百貨店や量販店な...

燃料価格や人件費の増加、食材価格の上昇などコスト負担が増えたほか、中国向け輸出の減速感もみられた。

食材のうまみを凝縮したことで、世代を問わず人気となり、完売する店舗も出ている。

葉一枚は赤子の手のように可愛い、料理に添えるもみじは、食材をそっと引き立たせてくれる。

光英科学研究所、腸内環境改善スイーツの投稿募集 (2018/10/31 中小企業・地域経済1)

食材として発酵食品または食物繊維2品以上使ったスイーツの写真とレシピを、指定ハッシュタグ「#腸内フローラスイーツ」に投稿してもらう。

福島・須賀川市、企業誘致情報提供と交流会 (2018/10/30 中小企業・地域経済1)

須賀川市産の食材を使った料理や日本酒を紹介する交流会・情報交換会も開く。

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