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記事検索結果
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(注)3類〔魚ならびに甲殻類、軟体動物およびその他の水棲(すいせい)無脊椎動物〕は、毎年の対日食品輸入の4分の1前後を占めるが、その半分近くが冷凍ザメだ。
魚の種類に応じて異なる温度で制御できるように改良を重ね、刺し身用のサンマやタラの一種「ドンコ」で実用化のめどを付けた。
こうした考えに基づいて、このほど岩手県釜石市でURAが企画した本州中部以南に生息する魚「クエ」の試食会を開いた。
(石掛善久) ≪A―ONE/高たんぱく淡水魚養殖・販売−栄養状態改善・雇用を創出≫ 【現法設置】&...
【札幌】昭和冷凍プラント(北海道釧路市、若山敏次社長、0154・25・1846)は、地方卸売市場を運営する中標津地方魚菜(北海道中標津町)が新たに建...
組み立てラインを魚の背骨に見立て、サブラインが小骨のように伸びる「フィッシュ・ボーン」構造を構築し、モノづくりの動線を改善した。
利用者がペッパーに話してほしい言語を選ぶと、ペッパーの胸の位置にある画面上に「レストラン」「書店」「洋服」「魚」といったキーワードが表示される。
パナソニック 肉や魚をこんがり焼ける新開発のヒーターを載せたスチームオーブンレンジ「3つ星ビストロ NE―BS1300」を6月1日に発売する。
【札幌】昭和冷凍プラント(北海道釧路市、若山敏次社長、0154・25・1846)は、魚など海産物の鮮度保持期間を延長させる独自の「窒素氷」を活用した製氷システムで中東市場に進出する。....
【都市課題解決型ビジネス】▽アメリチップジャパン(中央区)=リサイクルモニタを活用した印刷媒体の開発▽飯田電子設計(練馬区)=音声重ね加工+運動...
同県の沿岸漁業や底引き網漁業は福島第一原子力発電所事故の影響で操業自粛を余儀なくされてきたが、現在は安全が確認されている魚種に限定して試験的に操業している。
イオン傘下のイオンリテール南関東カンパニーは新鮮な魚を通常のルートより、1日早く店頭に並べる取り組みを始める。... 同社はカツオを皮切りに、水揚げ当日に水産物を店頭で提供する取り組みを季節ごとにさま...
魚も集まりやすくなり、食物連鎖が生まれるという。... 魚が食べたり、荒波や増水で藻がはぎとられたりしても、少しずつ溶けるので藻が復活する。
石森洋悦女川魚市場買受人協同組合副理事長が、魚の消費量減少を挙げ「どうしたら若者が魚を食べてくれるのか」と問題提起。北九州市立大学の学生らは「ファストフード化しては」「魚料理に合うソースを開発しては」...
東北の漁師が海を「太平洋銀行」と呼んでいると紹介した▼捕る魚は利子の範囲だけ。... 魚を売ればお金になるのに(立ち寄った自分に)くれちゃうんです」と驚きを隠せない▼企業も資源を使いす...
空調技術で新鮮な魚をより多くの食卓へ―。高砂熱学工業は3日、夜間にためた氷を日中に利用する氷蓄熱空調を応用した海水シャーベットアイス製造装置を、魚市場の平戸魚市(長崎県平戸市)に納入し...
従来機種に比べ魚影を鮮明に表現でき、底付き魚の探知に威力を発揮する。... 従来は色の濃淡が重なって表現されていた魚群を、発売する2機種では魚1匹ずつ表現できるようになり、魚影の判別が容易になった。単...
人材派遣のプロスジャパンアウトソーシング(大貫秀彦社長)は、鯛焼きにギョーザの具材を詰めた「魚ーザ焼き」を紹介。
今後、従業員1000人を収容する大型の缶詰工場を建設するほか、メイで荷揚げした魚を競りにかける市場も整備する。... 第2期の開発面積は560エーカーで、魚のすり身工場や缶詰の缶をつくる工場、梱包資材...
