記事検索結果

北海道バイオ、肉向け調味料（2014/10/31）

ゴマやしょうゆなどをブレンドし、隠し味にすりおろしリンゴを入れてまろやかな味わいにした。

サントリー酒類、「マイナス196℃」リニューアル（2014/10/29）

アルコール度数もダブルレモンでは、8%から9%に上げてより飲みごたえのある味わいとした。

個性発信・話題の商品/吉田興産−ヤギチーズ（2014/10/27）

ヤギ乳は独特のにおいがほとんどなく、甘く深い味わいを持つ。... 3―5カ月間熟成させて深い味わいとなるセミハードタイプ「ラ・カプラ」(消費税込み100グラム1512円、同300グラム4536...

深層断面/「プリン体ゼロ」市場刺激−「ビール類」販売に“救世主” （2014/10/23）

天然水100%仕込みにこだわり、しっかりした味わいと爽快な後味をアピールしている。

サントリー食品インターナショナル、ウコン飲料を刷新−壇蜜さんのメッセージ入り（2014/10/23）

味わい設計はそのままに、カロリーを半分以下に減らした。

酒蔵紀行(42)井坂酒造場−蔵の味守り、細く長く（2014/10/22）

(敬称略) ▽所在地=大阪府岸和田市稲葉町117▽創業1818年【看板商品】三輪福純米酒味わい&#...

カルビー、ビールに合うポテトチップス（2014/10/22）

銀河高原が販売する「小麦のビール」に合うように、味わいなどを商品設計。酸味の効いたクリームチーズとコクのあるアボカドを合わせてすっきりした味わいに仕上げ、小麦のビールのフルーティーな香りと濃厚なコクが...

カルピス、カルピスフルーツパーラーから「濃いめ」シリーズ発売（2014/10/21）

ピンクグレープフルーツは控えめな酸味とまろやかな甘みが特徴のルビーレッド種を厳選し、果汁本来の味わいが楽しめる混濁果汁を20%配合した。

酒蔵紀行(41)石川酒造−ビール製造技術も活用（2014/10/15）

辛さ、甘さといった強烈さはないが、原料や醸造による味わいを楽しめるように経験豊かな職人の技術が生きている。 ... (敬称略) ▽所在地=東...

酒蔵紀行(40)宮坂醸造−酒造りの「真面目さ」継承（2014/10/8）

(敬称略) ◇所在地=長野県諏訪市元町1の16◇創業=1662年【看板商品】真澄純米吟醸辛口生一本 &...

アサヒ飲料、「レモネード特濃」通年販売（2014/10/7）

同商品はオーダーメードのレモン果汁を用い、果肉に加え果皮まで丸ごとすりつぶした濃厚な味わいが特徴。

サッポロビール、芋焼酎用の技術確立−マイルド濾過で香味向上（2014/10/6）

この濾過工程で白濁の原因となる油状成分と一緒に原料由来の香味成分も取り除いてしまうため、味わいが落ちるのが課題だった。

個性発信・話題の商品/月桂冠−日本酒「糖質ゼロ」（2014/10/6）

リニューアルで新たな酵母を採用しさらにすっきりした味わいにした。... 「すっきりした味わいが支持を集める」(同)という嗜好(しこう)の変化も、清酒のソフト化路線の背景...

勝つ/宇佐ランタン(4)時代の先読む“風雲児” （2014/10/3）

ビニール製では出せない紙本来の温かい味わいを取り戻したい」との思いがある。

兵庫県の日本酒会社、都内に期間限定PR店を開設（2014/10/1）

アルコール度数が20%前後と通常の日本酒より高めだが、加熱・加水処理を行っていないので飲みやすく、すっきりした味わいという。

アサヒ飲料、70年代サイダー復刻（2014/9/30）

非加熱製法で当時の味わいを再現した。

伊藤園、「BARISTA’S BLACK」を刷新−完熟豆で香り高く（2014/9/29）

ホットでもコールドでもおいしいタイプで、従来よりブラジル完熟豆の使用比率を高めて香り高くコクのある味わいにした。

個性発信・話題の商品/西野金陵−新ジャンルのお酒「琥珀露」（2014/9/29）

ロックで飲めば氷が溶ける度合いに応じて変化する味わいが楽しめる。

海外進出あの時/サンパウロで「タンゴ」体感（2014/9/23）

しかし、今でも一度は本場のタンゴを味わいに行ってみたいとの願望はある。

世界の窓【台湾の日本酒イベント】本家の蔵元、相次ぎ出展（2014/9/23）

日本酒の魅力を知ってもらおうと、口に含んだ時の味わいや飲みやすさを説明していた。

カレンダーから探す

ソーシャルメディア

電子版からのお知らせ

日刊工業新聞社トピックス

セミナースケジュール

イベントスケジュール

PR

おすすめの本・雑誌・DVD

企業リリース Powered by PR TIMES

日刊工業新聞社関連サイト・サービス

日刊工業新聞電子版について

日刊工業新聞社について

日刊工業新聞社ソリューションガイド

マイクリップ機能は会員限定サービスです。