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次世代ビジネス【社会的課題解決】気仙沼ニッティング・御手洗瑞子社長（2014/9/22）

既製服があふれる時代に、手編みならではの味わいが深く人々を引きつける。

フルタ製菓/フレンチトースト風味の「セコイヤ」（2014/9/22）

隠し味に蜂蜜を使い、優しい味わいを目指した。

クラシエフーズ/ほろ苦ショコラ味の「甘栗むいちゃいました」（2014/9/22）

濃厚なマロングラッセと、ほろ苦いショコラの味わいが楽しめる。

三陽物産、東京・秋葉原でウイスキー展（2014/9/19）

「シングルモルトは値段も少し高めだが、味わいや香りにそれぞれ特徴があり、時代にマッチしている」と語った。

アサヒ飲料、クリームサイダーを発売（2014/9/19）

ベースになる三ツ矢サイダーに北海道産練乳とバニラフレーバーを加えて、クリーミーかつ爽快な味わいに仕上げた。

ヤクルト本社、女性向け炭酸飲料「オメパチ」発売−カプサイシンで刺激的（2014/9/18）

ヤクルト本社は20―30代の女性向けに刺激的な味わいの炭酸飲料「オメパチ=写真」を29日に発売する。

サッポロビール、“手作り麦芽”使用した第3のビール（2014/9/18）

英国ノーフォークの精麦所で100年以上、受け継がれてきた職人手作業の“手作り麦芽”を使用して、麦芽の力強い味わいと個性を引き出した。

JT、ホットな「桃の天然水」（2014/9/18）

甘さ控えめの味わいで、1本当たり桃1個分に相当する食物繊維を配合。

酒蔵紀行(39)清水清三郎商店−酒のしずく集める古来製法（2014/9/17）

(敬称略) ◇所在地=三重県鈴鹿市若松東3の9の33◇創業=1869年【看板商品】 ...

東京都、来月10日から「味わいフェスタ」−東京の食を発信（2014/9/11）

東京都は10月10―12日の3日間、11時から東京・丸の内の仲通りなどで東京の食と伝統文化を世界に向けて発信するイベント「東京味わいフェスタ2014」を開く。

森永乳業、アーモンドミルクでつくったプリン（2014/9/11）

黒糖をブレンドすることで深みのある味わいに仕上げている。

酒蔵紀行(38)今西清兵衛商店−顧客と対話、ファン増やす（2014/9/10）

(敬称略) ◇所在地=奈良市福智院町24の1◇創業=1884年(明17) 【看板商品】春鹿純米超...

さあ出番/一村産業社長・田辺信幸氏「新素材、用途開拓で戦略」（2014/9/5）

休日は好きなソバを味わいに出かけるなど「じっとしていることがない」と笑う。

アサヒビール、ドライプレミアムに限定品（2014/9/4）

液色は琥珀色と濃いめで、スーパードライ酵母を使うことで切れ味のよい爽快な味わいに仕上げた。

新潟造船、海外シフトで“開花の時”−売上高200億円視野（2014/9/4）

気候が温暖な瀬戸内の造船所とは異なる苦労を味わいながら、過去100年以上にわたり1200隻を超える新造船を送り出し、新潟地震にも耐えた木造天井の船台が歴史を象徴する。

ちょっと訪問/宇佐ランタン−紙ちょうちんに耐水加工（2014/9/4）

長年開発に取り組んできたもので「環境に配慮し、ビニール製では出せない紙本来が持つ温かい味わいを取り戻す製品つくりを行う」(谷川忠洋社長)と意気込む。

酒蔵紀行(37)黄桜−職人技に科学的な裏付け（2014/9/3）

(敬称略) ◇所在地=京都市伏見区塩屋町223◇創業=1925年【看板商品】黄桜「本造り」...

経営ひと言/サントリー酒類・水谷哲常務「プラスに働いた」（2014/8/29）

「コクをじっくり味わいたい人が増える。

友さんのスケッチ(221)東京の変貌に感動、世界の「摩天楼」凌ぐ（2014/8/29）

その日によって違うらしいのだが、この日は、熟成牛肉粗挽き100%と2度挽き肉、熟成豚肉100%の3種類を目の前に出され、料理人から「歯ごたえがあり力強い味わい」のもの「なめらかでふわっ...

吉田興産/「くろべ牧場」産ヤギのチーズ3種（2014/8/25）

3―5カ月熟成するほどに深い味わいとなるセミハードタイプ「ラ・カプラ」(消費税込み100グラム1512円、同300グラム4536円)、10日間熟成しシェーブルタイプ「カプリーノ」...

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