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最新鋭の設備でも、「吉次(きちじ)、エビなど、素材そのものが商品」(高橋正寿専務)というこだわりは健在だ。

国産小麦は、JA高岡が水田の裏作として栽培している「ゆきちから」という品種。

小沢正吉氏(92歳、おざわ・しょうきち=元トーメン〈現豊田通商〉副社長)1日肺炎のため死去。

喪主は長男の脩吉(しゅうきち)氏。

夏ミカンに次ぐ農産物として着目したのが長門ゆずきちだ。... 香酸柑橘類は果実が青い時の商品価値が高く、長門ゆずきちは熟して黄化(おうか)すると廃棄されていた。... 長門ゆずきちの知...

東京での認定候補店はフランス料理のオテル ドゥ ミクニ(東京都新宿区)、京懐石みのきち新宿住友店(同)など計8店。

タニタ(東京都板橋区、谷田千里社長、03・3968・2111)は21日、きちりと業務提携し、東京・丸の内で2012年1月中旬に「丸の内タニタ食堂=完成イメージ」を開業すると発表...

大成建設は地中コンクリート構造物用に開発した耐震補強工法「ポストヘッドバー」を、水門の堰柱(せきちゅう)や橋台などの地上インフラ設備向けに拡大展開する。

岡部雄吉氏(80歳、おかべ・ゆうきち=元東京製綱会長・社長)3日病気のため死去。

伊藤英吉氏(100歳、いとう・えいきち=元伊藤忠商事会長、日本万国博覧会日本政府館館長、創業者の初代伊藤忠兵衛氏のひ孫)30日老衰のため死去。

後藤磯吉氏(92歳、ごとう・いそきち=元はごろもフーズ社長)22日老衰のため死去。

松崎正吉氏(94歳、まつざき・しょうきち=松崎正年コニカミノルタホールディングス社長の父)20日死去。

【略歴】大塚吉兵衛氏(おおつか・きちべえ)73年(昭48)日大院歯学研究科修了。

富山県高岡市で栽培した小麦「ゆきちから」を使い、食パンと菓子パンを商品化。たんぱく質の含有量が多いゆきちからはパンの製造に向いており、もっちりとした食感に仕上げた。

【再チャレンジ型=湯島アート・伝統和紙でLED証明】 東京・文京区湯島の一角に毎週金曜日だけ営業する店舗「一吉(いちきち)」がある。

太田壽吉氏(99歳、おおた・ひさきち=元日本ラヂヱーター〈現カルソニックカンセイ〉社長)9日肺炎のため死去。

【ワールドインテック】伊井田 栄吉氏(いいだ・えいきち)75年(昭50)大谷高卒。

菊地宏吉氏(74歳、きくち・こうきち=京都大学名誉教授・地質工学)26日死去。

【クボタシーアイ】宇治耕吉氏(うじ・こうきち)74年(昭49)神戸大経営卒、同年久保田鉄工(現クボタ)入社。

河西永吉氏(77歳、かさい・えいきち=元愛知機械工業専務)26日呼吸不全のため死去。

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