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“今だけ”の和菓子みかさ−青木松風庵、今秋収穫の小豆使用（2013/10/18）

とれたての小豆は皮がやわらかく炊き上がるのも早いため、あんにしても粒や皮の食感がほどよく残り、新鮮な味わいが楽しめるという。

アサヒ飲料、チョコとバナナ配合した果汁飲料（2013/10/16）

アサヒ飲料はチョコレートとバナナがとろけ合う味わいが楽しめる果汁飲料「バヤリース小粋なチョコバナナ」を11月5日に発売する。バナナ果実の味わいを感じられるように、バナナ果汁を10%使...

酒蔵紀行(5)田中酒造−少量こだわり生産（2013/10/16）

(敬称略) ▽所在地=北海道小樽市色内3の2の5 ▽創業=1899年(明32) 【看板商品】...

丸美屋食品工業、鍋料理風ご飯の素（2013/10/14）

具入りのストレートタイプで、手軽に郷土鍋の味わいが楽しめる。

ロッテ、仏の伝統的菓子チョコと融合（2013/10/14）

アーモンドの香ばしさ、スカッチの食感、チョコレートの味わいが楽しめる。

アサヒビール、甘酸っぱいサワー発売（2013/10/7）

ミカンの果汁と果肉を加え、甘酸っぱくてさわやかな味わいに仕上げた。

酒蔵紀行(3)清都酒造場−基本に忠実、搾り立ての味（2013/10/2）

▽所在地=富山県高岡市京町12の12 ▽創業=1906年【看板商品】勝駒純米吟醸アルコール度数&...

即席袋めん市場、各社生めんタイプ拡充で値下げ要求に抵抗（2013/9/30）

東洋水産が発売する正麺ブランドのうどんは、切り出した生めんをそのまま乾燥させる製法で、うどん本来の味わいを再現した。

ビール各社、高級ビール商戦激化（2013/9/23）

厳選したクリスタル麦芽により、琥珀色の深みのある味わいとした。

カルピス、乳酸菌・乳原料使った微発泡の炭酸飲料（2013/9/19）

カルピスは乳酸菌飲料「カルピス」と乳原料をたっぷり使い、濃厚な味わいに仕上げた微発泡の乳性炭酸飲料「ザ・プレミアムカルピススパークリング」を30日に発売する。

サッポロ、チェコ産アロマホップ100%使用の第3のビールを限定発売（2013/9/19）

国内工場で香り高く苦味が引き立つ味わいに仕上げる。

酒蔵紀行(2)白鶴酒造−“灘”の伝統今に伝える（2013/9/18）

▽所在地=神戸市東灘区創業年=1743年【看板商品】上撰白鶴無濾過、火入れタイプアル...

ホームベーカリー、モデル一新−高い食感・味わい手軽に（2013/9/17）

両社とも高火力で一気に加熱する機能を搭載し、高い食感と味わいの深いパン生地を手軽に作れるのが特徴だ。

ヤヱガキ酒造、赤く甘酸っぱい日本酒（2013/9/13）

クエン酸が含まれ、甘酸っぱい味わいで冷やして飲むのを勧めている。

キラリわが社のロングセラー(43)ナガエ「釈迦如来座像」（2013/9/13）

顔つきや身にまとう衣の細かなシワ一つひとつにも独特の味わいがある。

産業春秋/スコッチのモノづくり（2013/9/11）

名前からもシュッとした味を予感させる▼ブレンデッドは数種類のシングルモルトを原酒とし、独自の配合技術で複雑な味わいを引き出す。カティサークはマッカランやハイランドパークといった個性の強い高級モルトを配...

伊藤園、契約茶園の茶を使用した緑茶飲料刷新（2013/9/4）

茶葉を仕上げ加工時に形や重量別に分け、それぞれに適した火入れの「新・後火仕上げ製法」と独自の抽出技術で、急須で入れたような豊かな香りとまろやかな味わいを実現。

サンスター、1食160キロカロリーの「玄米ごはん」発売（2013/9/4）

スチーム効果で、ごはんをおいしく仕上げられる特殊なパウチを使い、電子レンジで炊きたての味わいが楽しめる。

森永乳業、ふんわり新感覚のクリームデザート発売（2013/9/3）

2層のクリームに味わいや食感に加え、舌で感じる温度にも差をつけ、これまでになかったおいしさが楽しめる。

JT/梨の果肉入り清涼飲料（2013/9/2）

JT 梨本来のみずみずしい味わいが特徴の果汁入り清涼飲料「果実体感みぞれ梨」を9日に発売する。

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