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地元の高知県産のユズなどを使ったゼリー状のリキュール「文旦&小夏のお酒」と「ゆずのお酒」を紹介するのは、菊水酒造(高知県安芸市、春田誠郎社長、0887・35・3501)企画営業...

ブドウ皮飲料の研究は03年から始まり、05年にリキュール「ぴおうね酎」が宮下酒造(岡山市中区)から発売され、飲料の製法は確立できた。

▽アスタックス(北九州市小倉南区)=新商品「酸化防止栓」の製造・販売▽ヤマセン(久留米市)=カルチャー教室・展示販売・保管のワンストップサービスの提供▽...

開発に当たり、JAうつのみや(宇都宮市)から「とちおとめ」ブランドで有名なイチゴなど農産物の提供を受け、これをリキュールの製造ノウハウを持つ鳳鸞酒造(大田原市)が製造し...

ヨーグルト感覚のリキュールを満喫―。... ジョセフィンファームが生乳からヨーグルトを開発し、鳳鸞酒造がリキュールの製造を、酒問屋の横倉本店が企画・販売を担当する。... このため、リキュール自体も甘...

▽ふじや食品(越生町)=お客様が選ぶ自分好みの豆腐「オーダーメイド豆腐」の開発・販売と移動販売による新規販路の開拓▽さやま(深谷市)=デザイン文房具から...

望月製紙がトイレットペーパー、菊水酒造がリキュール、けんかまがかまぼこをそれぞれ開発した。

【水戸】健康リキュールの集大成―。明利酒類(水戸市、加藤高蔵社長、029・247・6111)は、7種類のエキスなどを配合したリキュールの新作「七つの雫」を発売した。... その後、滋養...

▽朝日染色(足利市)=超多色捺染技術▽絹十綿(同)=天然繊維での先染め織物▽鶴貝捺染工業(同)=柿渋染・炭染製品及び加工技術▽東...

国産リキュールは梅酒のイメージが強いが、目玉となる新素材を模索した。... 完熟イチゴはリキュールに適し、かつ仕入れ値は1級品の半値以下。... イチゴのリキュールは珍しく、話題性はあったが県内ではリ...

清酒をベースに、佐賀県のブランドイチゴ「さがほのか」を漬け込んだリキュール。

黄金井酒造(神奈川県厚木市、黄金井康巳社長、046・248・0124)が開発・製造したリキュール「かぼす酒=写真」が完成した。

本社がある福岡県大川市は「あまおう」生産地でもあり、イチゴのリキュール酒づくりを始めた。 ただ、イチゴのリキュール酒で自然なイチゴの赤色を出すのは至難の業。... 2010年夏には、4―5月の...

内閣府は、構造改革特別区域(構造改革特区)として、高知県南国市が申請した「『南国・土佐のまほろば』どぶろく・リキュール特区」など8件を新しく認定した。このうち5件が「どぶろく特区」また...

▽魚の宿まるみつ(茨城県北茨城市)=あんこうなどを活用した漁師料理のパッケージ商品開発・販売▽ベストランド(茨城県つくば市)=採れたてのつくば市および茨...

しかし、この方法では焼酎や税率の安いリキュール類などを多用した“第3のビール”が値上げになる。

「まず奇をてらいすぎないこと」と話すのは、サントリー酒類スピリッツ事業部の山田真二RTD・リキュール部長。

▽田子かわむらアグリサービス(青森県田子町)と宇藤正悦(同)=田子産にんにくを低温熟成処理した「琥珀(こはく)にんにく」加工品の製造販売▽南部美...

カンパリやウオツカなど強めのリキュールととても相性がよかった。 ... まずはリキュールのボトルなど材料や道具をそろえなくてはという気になるが、シンプルなものならそうでもない。 ......

すでに松山大は産学面で内子町の亀岡酒造とリキュールを共同開発。

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