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ガラスケース内には店舗で使用されていた歴代のカレー皿や福神漬けの容器、メニュー表などの備品がずらりと並ぶ。

食材は一袋でなく、一皿分あれば足りる。

【皿を識別】 すしレーン上で画像センサーと人工知能(AI)が皿を識別し、合計金額を算出。金額の異なる皿を取ってもモニターの精算ボタンを押すと10秒程度で正確に金額を表...

スライド式の着脱可能な取っ手が特徴で、調理後そのまま皿として食卓に置くことができ、意匠性も高い。

高桑製作所は、ヘラ絞りを進化させた技術「一枚鉸(ひとひらしぼり)」で製作したぐいのみと重ね皿の2点が認定された。

セルフレジ・AIで皿数計測 コロナ禍にあって2020年9月期連結決算で過去最高の売上高をたたき出したスシローグローバルホールディングス(GHD)。...

玉を皿に乗せられず失敗しても3回まで試技を続けられる。連続して皿に玉を乗せ続けるプログラムでは、歓声が湧いた。

大腿骨と膝の皿の骨である膝蓋骨をつなげて支えるMPFLの再建手術では、大腿骨に穴を開けるためX線を確認しながら施術する。

需要予測、厨房省人化 くら寿司、AI・ビックデータ活用 (2020/12/16 建設・生活・環境・エネルギー1)

非接触型店舗「スマートくらレストラン」の中核となる、AIによる画像認識技術を活用した皿の自動カウントシステム「セルフチェック」も自社開発した。

ぐるなび総研、今年の一皿に「テイクアウトグルメ」 コロナ禍反映 (2020/12/9 建設・生活・環境・エネルギー1)

ぐるなび総研(東京都千代田区)は、2020年の世相を反映した料理「今年の一皿」に「テイクアウトグルメ」を選んだ。... 2019年は「タピオカ」が今年の一皿に選ばれている。 &...

くら寿司、都心部出店を強化 (2020/12/9 建設・生活・環境・エネルギー2)

同社は販売するすしの多くを1皿2貫で100円(消費税抜き)で販売してきたが、新たに出店する店舗では価格を1皿110円(同)にする。... 新規開業する店舗では、これまで...

本来は県の文化でもある「皿鉢(さわち)」と呼ばれる大皿の郷土料理でもてなすつもりだったが、新型コロナ感染拡大防止のためコース料理形式で実施。

臓器の機能を担う細胞や血管の元になる血管内皮細胞などを培養皿で増やした後、コラーゲンと混ぜてデバイスに流し込んで3次元組織を作る。

一般的な培養皿に簡単な加工を加えることで、作製することに成功した。... 三浦教授らは、中心部に穴があり、底にはカバーガラスを接着したシャーレを仕切り板で二分するだけの簡単な培養皿を開発した。

アルク生技研、中空ワークを皿バネで把持 旋削・研削用治具 (2020/10/15 機械・ロボット・航空機2)

【東大阪】アルク生技研(大阪府八尾市、藤林建吉社長、072・920・6667)は、中空の加工対象物(ワーク)を皿バネで把持する旋削・研削用治具「サラバネチャック=...

コンベヤー脇の人工知能(AI)搭載カメラやセンサーで食器を識別し、大皿、小皿、丼、スープ皿などと種類ごとに分けてコンベヤーに乗せる。

ポマリドミドをヒト多発性骨髄腫由来の培養細胞に振りかけ、同細胞が増殖できなくなることを培養皿の上で観察した。

培養皿に入った数万のウイルスに、ロボに取り付けたUVランプを照射。

クラッチのコイルスプリングの皿バネへの変更と、クラッチプレートの大径化、摩擦材の見直しを行い、ブレーキ性能や操作性を高めた。

材料はアルミニウムで、蚊取り線香メーカーの線香皿のサイズに対応。

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